Selênio. Um micronutriente essencial na produção de ovinos / Selenium. An essential micronutrient in sheep production

Benjamín Valladares Carranza, Valente Velázquez Ordoñez, Cesar Ortega Santana, José Luis Carlos Bedolla Cedeño, Adrián Zaragoza Bastida, Nallely Rivero Pérez, Gerardo Mancera Cuadros

Resumo


Com o objetivo de evidenciar a importância do selênio (Se) na produção ovina, analisa-se a importância e essencialidade deste micronutriente, repercussões por sua deficiência e dados de estudos realizados nos quais se destaca a necessidade de sua aplicação na clínica e capturados em diferentes fases produtivas de ovinos. O Se é encontrado em estado puro ou associado ao enxofre, ferro e cádmio; é essencial para plantas e animais, previne miodistrofias em bovinos, diátese hemorrágica exsudativa em aves, alterações hepáticas em suínos; Intervém no crescimento, na fertilidade e é um agente terapêutico eficaz em doenças graves da glândula mamária. Juntamente com a vitamina E, mantém as funções das paredes celulares e membranas orgânicas; tem efeito positivo no ganho de peso e no aumento da fertilidade das ovelhas, no número de cordeiros nascidos, bem como no maior peso vivo ao nascer, quando são mantidos níveis adequados de Se na dieta ou pela aplicação de selenito de sódio . Pode ser responsável por alterar a resposta imune, em cordeiros que apresentam baixos níveis de Se e vitamina E no sangue, com baixa atividade de GSH-Px, apresentam diminuição dos níveis de imunoglobulinas, baixa atividade fagocitária e maior destruição de macrófagos. Em relatórios para avaliar a condição por bactérias causadoras de gabarro (Dichelobacter nodosus, bactéria que está associada a Fusobacterium necrophorum), em ovinos estabulados e em pastejo, foi demonstrado que a suplementação em doses acima do recomendado com Se-levedura a uma taxa de 24,5 mg Se/kg melhorou o crescimento em cordeiros e a saúde em ovelhas em comparação com os níveis máximos da FDA. Uma avaliação adicional da suplementação de Se é necessária para determinar se ela tem um efeito adicional na resposta imune inata e adaptativa e fornece proteção contra patógenos bacterianos ou virais.


Palavras-chave


Selênio, produção de ovinos, ganho de peso, imunidade, ovinos.

Texto completo:

PDF

Referências


Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). 2012. Code of Federal Regulations Title 21 - Food and Drugs Chapter 1 -Food and Drug Administration, Department of Health and Human Services Subchapter E - Animal drugs, feeds, and related products Part 573 - Food additive permitted in feed and drinking water of animals Subpart B - Food Additive Listing Section 573920 – Selenium.

Alhidary I.A., Abdelrahman M.M., Khan R.U., Haroon R.M. 2016. Antioxidant status and immune responses of growing camels supplemented a long-acting multi-trace minerals rumen bolus. Italian J Anim Sci., 15:343–349.

Alimohamady R., Aliarabi H., Bahari A., Dezfoulian A.H. 2013. Influence of different amounts and sources of selenium supplementation on performance, some blood parameters, and nutrient digestibility in lambs. Biol Trace Elem Res., 154:45-54.

Almanza V.A. 2004. La ovinocultura en México avanza en todo el país. Ovinos. (18 de marzo 2021).

Beilstein M.A., Whanger P.D. 2005. Selenium accumulation tissues, tissue fractions and cytosolic proteins in rats. Biochem. Arch., 1:153-162.

Burk R.F., Hill K.E. 2009. Selenoprotein P-expression, functions, and roles in mammals. Biochim Biophys Acta, 1790:1441-1447.

Chung J.Y., Kim J.H., Ko Y.H., Jang I.S. 2007. Effects of dietary supplemented inorganic and organic selenium on antioxidant defense systems in the intestine, serum, liver and muscle of Korean native goats. J Anim Sci., 20:52-59.

Church D.C., Pond W.G., Pond K.R. 2002. Fundamentos de Nutrición y Alimentación de Animales. 2a ed. Limusa. México. D.F.

Conzález-Calvo L., Joy M., Alberti C., Ripoll G., Molino F., Serrano M., Calvo J.H. 2014. Effect of finishing period length with α-tocopherol supplementation on the expression of vitamin E-related genes in the muscle and subcutaneous fat of light lambs. Gene, 552:225-233.

Dangla L.R.1994. Determinación de los niveles de selenio e IgG séricas en Ovejas adultas con y sin tratamiento de selenio durante la gestación, parto y lactancia y en sus corderos durante el parto y lactancia en una explotación del Valle de Toluca, Estado de México. Tesis de Maestría. FMVZ-UAEMéx.

Díaz Z.S. 1993. Determinación de la actividad de Glutation Peroxidasa (GSH- Px) y niveles de selenio en sangre de ovinos y niveles de selenio en suelo y pasto de áreas ovinas de San Felipe del Progreso, México. Tesis de Maestría. FMVZ - UAEMéx.

Eun J.S., Davis T.Z., Vera J.M., Miller D.N., Panter K.E. 2013. Addition of high concentration of inorganic selenium in orchardgrass (Dactylis glomerata L.) hay diet does not interfere with microbial fermentation in mixed ruminal microorganisms in continuous cultures. J Anim Sci., 29:39- 45.

Evenson J.K., Wheeler A.D., Blake S.M., Sunde R.A. 2004. Selenoprotein mRNA is expressed in blood at levels comparable to major tissues in rats. J Nutr., 134:2640-2645.

Ferguson L.R., Karunasinghe N. 2011. Nutrigenetics, nutrigenomics, and selenium. Front Genet., 25:2-15.

Freeman J.L., Zhang L.H., Marcus M.A., Fakra S., McGrath S.P. 2006. Spatial imaging, speciation, and quantification of selenium in the hyperaccumulator plants Astragalus bisulcatus and Stanleya pinnata. Plant Physiol., 142:124-134.

Ghaffari T., Nouri M., Irannejad E., Rashidi M.R. 2011. Effect of vitamin e and selenium supplement on paraoxonase-1 activity, oxidized low density lipoprotein and antioxidant defense in diabetic rats. Bioimpacts, 1:121-128.

Gresáková L., Cobanová K., Faix S. 2013. Selenium retention in lambs fed diets supplemented with selenium from inorganic or organic sources. Small Rumin Res., 111:76-82.

Hall J.A., Van Saun R.J., Nichols T., Mosher W., Pirelli G. 2009. Comparison of selenium status in sheep after short-term exposure to high-selenium- fertilized forage or mineral supplement. Small Ruminant Res., 82:40-45.

Hall J.A., Van Saun R.J., Bobe G., Stewart W.C., Vorachek W.R., Mosher W.D., Nichols T. 2012. Organic and inorganic selenium: I. Oral bioavailability in ewes. J Anim Sci., 90:568-576.

Hall J.A., Bobe G., Vorachek W.R., Hugejiletu G.M.E., Mosher W.D., Pirelli G.J. 2013a. Effects of feeding selenium-enriched alfalfa hay on immunity and health of weaned beef calves. Biol Trace Elem Res., 156:96-110.

Hall J.A., Vorachek W.R., Stewart W.C., Gorman M.E., Mosher W.D., Pirelli G.J., Bobe G. 2013b. Selenium supplementation restores innate and humoral immune responses in footrot-affected sheep. PLoS One, 8:82-91.

Hall J.A., Bobe G., Nixon B.K., Vorachek W.R., Hugejiletu N.T., Mosher W.D., Pirelli G.J. 2014. Effect of transport on blood selenium and glutathione status in feeder lambs. J Anim Sci., 92:4115-4122.

Hoffmann P.R. 2007. Mechanisms by which selenium influences immune responses. Arch Immunol Ther Exp., 55:289-297.

Huang Z.H., Luque R.M., Kineman R.D., Mazzone T. 2007. Nutritional regulation of adipose tissue apolipoprotein E expression. Am J Physiol Endocrinol Metab., 293:203-209.

Humann-Ziehank E., Renko K., Mueller A.S., Roehrig P., Wolfsen J., Ganter M. 2013. Comparing functional metabolic effects of marginal and sufficient selenium supply in sheep. J Trace Elem Med Biol., 27:380-390.

Ibeagha A.E., Ibeagha-Awemu E.M., Mehrzad J., Baurhoo B., Kgwatalala P., Zhao X. 2009. The effect of selenium sources and supplementation on neutrophil functions in dairy cows. Animal, 3:1037-1043.

Juniper D.T., Phipps R.H., Ramos-Morales E., Bertin G. 2008. Selenium persistency and speciation in the tissues of lambs following the withdrawal of dietary high-dose selenium-enriched yeast. Animal, 2:375-380.

Juniper D.T., Phipps R.H., Ramos-Morales E., Bertin G. 2009. Effect of high dose selenium enriched yeast diets on the distribution of total selenium and selenium species within lamb tissues. Livest Sci., 122:63-67.

Khanal D.R., Knight A.P. 2010. Selenium: its role in livestock health and productivity. J Agric Environ., 11:101-106.

Kumar N., Garg A.K., Dass R.S., Chaturvedi V.K., Mudgal V., Varshney V.P. 2009. Selenium supplementation influences growth performance, antioxidant status and immune response in lambs. Anim Feed Sci Technol., 153:77-97.

Liu Y., Zhao H., Zhang Q., Tang J., Li K., Xia X.J. 2012. Prolonged dietary selenium deficiency or excess does not globally affect selenoprotein gene expression and/or protein production in various tissues of pigs. J Nutr., 142:1410-1416.

Mainville A.M., Odongo N.E., Bettger W.J., McBride B.W., Osborne V.R. 2009. Selenium uptake by ruminal microorganims from organic and inorganic sources in dairy cows. Can J Anim Sci., 89:105-110.

Mehdi Y., Hornick J.L., Istasse L., Dufrasne I. 2013. Selenium in the environment, metabolism and involvement in body functions. Molecule,18:3292-3311.

Netto A.S., Zanetti M.A., Claro G.R., de Melo M.P., Vilela F.G., Correa L.B. 2014. Effects of copper and selenium supplementation on performance and lipid metabolism in confined brangus bulls. J Anim Sci., 27:488-494.

National Research Council (NRC). 2007. Nutrient requirements of small ruminants: sheep, goats, cervids, and new world camelids. Washington DC: National Academy Press.

Ordoñez R.J.A. 1989. Determinación de los niveles de selenio, cobre y cobalto en suero, lana y heces de corderos de la raza corridale, suelos y forrajes de una explotación ovina del municipio de San Felipe del Progreso, Estado de México. Tesis de Licenciatura. FMVZ - UAEMéx.

Pavlata L., Chomat M., Pechova A., Misurova L., Dvorak R. 2011. Impact of long-term supplementation of zinc and selenium on their content in blood and hair in goats. Vet Med., 56:63-74.

Podoll K.L., Bernard J.B., Ullrey D.E., DeBar S.R., Ku P.K., Magee W.T. 2002. Dietary selenate versus selenite for cattle, sheep, and horses. J Anim Sci., 70:1965-1970.

Qin S., Gao J., Huang K. 2007. Effects of different selenium sources on tissue selenium concentrations, blood GSH-Px activities and plasma interleukin levels in finishing lambs. Biol Trace Elem Res., 116:91-102.

Ramírez B.E., Hernández C.E., Hernández C.L.M., Tórtora P.J.L. 2004. Effect of parenteral supplement with sodium selenite on lamb mortality and hematic values of selenium. Agrociencia, 38:43-51.

Sistema Integral de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). 2008. Población Ganadera México. (11 abril 2021).

Spears J.W. 2003. Trace mineral bioavailability in ruminants. J. Nutr., 133:1506- 1509.

Stewart W.C., Bobe G., Vorachek W.R., Pirelli G.J., Mosher W.D., Nichols T., Van Saun, R.J. 2012. Organic and inorganic selenium: II. Transfer efficiency from ewes to lambs. J Anim Sci., 90:577-584.

Turner R.J., Weiner J.H., Taylor D.E. 1998. Selenium metabolism in Escherichia coli. Biometals, 11:223-227.

Underwood E.J., Suttle N.F. 2002. Los minerales en la nutrición del ganado. 3a ed. Acribia, España.

Valladares C.B., Zamora E.J.L., Velázquez O.V., Díaz Z.S., Ortega S.C., Peña B.S. 2013. Selenium supplementation and the immune response of sheep. In: Nutritional strategies of animal feed additives. A.F.Z.M. Salem. editor. Nova Publishers, Inc. pp. 121-130.

Valladares C.B., Zamora E.J.L., Peña B.S., Velázquez O.V., Talavera R.M., Ortega S.C., 2014a. Bioavailability of selenium and herd health. In: Feed nutrients an animal health. Roles of some nutrients in animal health. A.F.Z.M. Salem. editor. LAP LAMBERT Academic Publishing. Leutschland, Germany. pp. 127-147.

Valladares C.B., Peña B.S., Ortega S.C., Zamora E.J.L., Alonso F.M.U., Velázquez O.V., Pérez S.L., Sánchez M.F. 2014b. Evaluation of the route of administration of selenium and vitamin E on IgG Escherichia coli F5+ blood levels in lambs. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 17 (3):557-558.

Valladares C.B., Velázquez O.V., Ortega S.C., Sánchez M.F. 2016. Efecto de la aplicación parenteral de selenio y vitamina E sobre la concentración de IgG F5+ de Escherichia coli y selenio sanguíneo en corderos. Revista de Sistemas Experimentales, 3 (7):15-21.

Vanegas M.C.S. 1996. Evaluación del efecto de la suplementación de selenio y vitamin E sobre los niveles de IgG totales y específicas al antígeno F5+ de Escherichia coli en ovejas durante la gestación y lactancia y corderos lactantes. Tesis de Maestría. FMVZ - UAEMéx.

Velázquez O.V., Valladares C.B., Alonso F.M.U., Barbabosa P.A., Zamora E.J.L., Peréz S.L., Acosta D.J., Gutiérrez C.A., Díaz Z.S., Bedolla C.C., Castañeda V.H., Carro T.S. 2015. Selenio y Vitamina E en la producción y salud del hato lechero. En: Producción y Calidad de la leche. Juan Pablos Editor S.A. México, D.F. pp. 319-340.

Whanger P.D. 2002. Selenocompounds in plants and animals and their biological significance. J Am Coll Nutr., 21:223-232.

Wu L., Guo X., Bañuelos G.S. 2007. Accumulation of seleno-amino acids in legume and grass plant species grown in selenium-laden soils. Environ Toxicol Chem., 16:491-497.

Zhou J., Huang K., Lei X.G. 2013. Selenium and diabetes-evidence from animal studies. Free Radic Biol Med., 65:1548-1556.




DOI: https://doi.org/10.34188/bjaerv5n2-005

Apontamentos

  • Não há apontamentos.