Estudio de sistemas productivos extensivos en la región central de Córdoba, Argentina, a través de indicadores energéticos, económicos y de aportes orgánicos / Study of extensive productive systems in the central region of Córdoba, Argentina, through energy, economic and organic contribution indicators

Liliana Pietrarelli, Victor Hugo Vaccarello, Luciana Fontanini, Javier Quinteros

Resumo


Los procesos de sojización e intensificación ganadera afectan el metabolismo general de los sistemas productivos de la región central de Córdoba, disminuyendo su biodiversidad, con pérdida de mecanismos de regulación biótica, escasa recirculación de materia y mayores subsidios energéticos que se reflejan en sus resultados físicos, ambientales y económicos. Sin embargo, existen planteos de manejo alternativo, vinculados a la diversificación productiva y a la integración entre agricultura y ganadería. En este contexto el objetivo del estudio fue analizar el efecto de estrategias productivas en sistemas con diferente complejidad estructural en el comportamiento de resultados energéticos, económicos y de aporte de materia orgánica (MO). Se consideraron 11 establecimientos de diferente agrodiversidad e integración animal. Se registraron datos de uso del suelo, manejo tecnológico y resultados productivos. Se calcularon los aportes de materia orgánica.ha-1.año, las entradas, salidas y eficiencia de energía y resultados económicos. Las estrategias más relevantes están asociadas a mayor diversidad de uso del suelo y a integración agrícola-ganadera pastoril, condición que se optimiza en los sistemas mixtos de cría que logran una alta eficiencia energética, buen aporte de materia orgánica (MO) y relación beneficio/costo. La intensificación ganadera disminuye la eficiencia energética, el retorno económico y produce menores aportes de MO.


Palavras-chave


agrodiversidad, integración agricultura-ganadería, eficiencia energética, materia orgânica, resultados económicos

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DOI: https://doi.org/10.34188/bjaerv5n2-019

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