Perfil nutricional e da composição corporal de atletas de atletismo / Nutritional and body composition profile of track and field athletes

Isabella Parreira Veloso da Silva, Camila Azevedo Carvalho, Márcio Vianna Prudêncio, Leszek Antoni Szmuchrowski, Marcos Daniel Motta Drummond

Abstract


Os atletas possuem demandas físicas e energéticas elevadas em razão da intensa rotina de treinamento. A fim de garantir o melhor desempenho, é fundamental a ingestão adequada de nutrientes e energia, para atender as necessidades nutricionais e auxiliar na adequação da composição corporal. Neste estudo transversal, o objetivo foi caracterizar o perfil nutricional e de composição corporal de atletas de atletismo de alto rendimento. A amostra consistiu em 32 atletas de atletismo, 14 do sexo feminino e 18 do sexo masculino, sendo 13 atletas especialistas de provas de velocidade, 5 de provas de fundo (resistência), 11 de arremesso e lançamentos e 3 de saltos (em altura e distância), com idade entre 15 e 25 anos, registrados na federação da modalidade. Os atletas foram submetidos à avaliação dietética, por meio do registro alimentar e recordatório alimentar de 24 horas; avaliação do gasto energético total, por meio de um recordatório de atividades físicas diárias e avaliação antropométrica através da mensuração da massa corporal total, altura, circunferências e dobras cutâneas. Todas as aferições foram realizadas antes da prática de exercícios físicos. Os resultados obtidos demonstraram que o balanço energético encontrado foi negativo (-185,8 ± 664,0 Kcal). A ingestão energética (32,0 ± 9,1 g/kg de peso corporal; 2093,1 ± 581,5 kcal) e de carboidratos (4,2 ± 1,3 g/kg) não está próxima do recomendado por diretrizes. No entanto, a ingestão de proteínas (1,3 ±  0,7 g/kg) e lipídios (31,4 ± 8,0 g/kg) está de acordo com recomendações. Além disso, a composição corporal dos atletas está adequada, onde a média do IMC foi de 22,5  ± 3,6 kg/m2 e a média do percentual de gordura foi de 16,9 ± 8,6 %. O percentual de gordura médio dos arremessadores e lançadores, de ambos os sexos, foi estatisticamente maior do que dos velocistas (p<0,001), fundistas (p=0,05) e saltadores (p=0,008). Além disso, o Índice de Massa Corporal foi estatisticamente maior nos arremessadores e lançadores, do que dos velocistas (p<0,05) e fundistas (p<0,01). Entre os sexos, a altura (p<0,01) e a relação cintura quadril (p<0,001) foi estatisticamente maior no sexo masculino, enquanto o percentual de gordura (p<0,01) foi maior no sexo feminino. Não houve diferença significativa (p>0,05), entre os sexos e provas, para a massa corporal, circunferência do abdômen, valor calórico total, gasto energético total, balanço energético e consumo de macronutrientes. A composição corporal dos atletas de atletismo de alto rendimento está adequada, no entanto, o perfil nutricional não está totalmente de acordo com o estabelecido nas recomendações.

Keywords


atletismo, ingestão dietética, composição corporal, esporte.

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DOI: https://doi.org/10.34119/bjhrv5n3-274

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