Desenvolvimento de um fungicida natural à partir de piperina / Development of a natural fungicide from piperina

Abstract

O intenso uso de agrotóxicos no Brasil tem sido uma pauta amplamente discutida nos últimos anos. Apesar de ser um recurso contra pragas que causam prejuízos na agricultura, sua utilização está intimamente ligada a inúmeras mortes humanas, além de provocar graves danos ambientais. Os defensivos agrícolas naturais surgem como uma alternativa para o controle de pragas sem representar ameaças à saúde humana e ao meio ambiente. A  piperina, substância encontrada na pimenta-do-reino (Piper nigrum), foi selecionada como matéria-prima para o desenvolvimento de um fungicida natural a fim de combater o fungo da espécie Golovinomyces cichoracearum, que atinge exemplares da florífera Zinnia elegans, situada no jardim da Etec Doutor Celso Giglio. A fim de potencializar o efeito fungicida de piperina, utilizou-se como veículo leite cru de vaca azedo, leite UHT, leite de coco e óleo de cravo, separadamente para testar a eficiência antifúngica dessas substâncias combinadas com a piperina. Os testes antifúngicos foram realizados por meio do método de disco-difusão e diluição seriada, além de testar suas respectivas afinidades com a piperina por meio de teste de solubilidade. Entre todos os veículos testados, somente o óleo de cravo e a piperina obtiveram sucesso no teste de eficiência fungicida, assim como, apenas o óleo de cravo também foi capaz de solubilizar a piperina. O produto formado por essas substâncias também foi eficaz, embora tenha deixado manchas marrons à superfície foliar da planta devido a sua alta concentração.