Return to Article Details Desenvolvimento, avaliação sensorial e da estabilidade físico-química de um fermentado alcoólico de maracujá-do-mato (Passiflora cincinnata Mast.) durante o armazenamento / Development, evaluation of physico-chemical and sensory stability of maracujá-do-mato (Passiflora cincinnata Mast.) alcoholic fermented beverage during storage Download Download PDF