Produção de mandioca para dupla aptidão (mesa e indústria) sob irrigação e aproveitamento do adubo residual em solo arenoso e pós cultivo do mamoeiro / Production of cassava for double fitness (table and industry) under irrigation and use of residual fertilizer in sandy soil and cultural powder of papaya

Jarbas Diniz Costa de Amorim, Lucas Melo e Silva, Lucas Matheus da Silva Sousa, Claudeone Manoel do Nascimento, Saron Jean de Medeiros, Carla Sonale Azevedo Soares Silva, Jaeveson da Silva, Maria Cléa Santos Alves

Abstract


Mandiocas com diferentes aptidões permitem diversificação de uso e comercialização, atendendo segmentos de uso de mesa, indústria e forragem. O objetivo do trabalho foi avaliar a produção e qualidade de raízes de novas cultivares de mandioca, tradicionais e melhoradas, no município de Pureza, região Litoral Leste do Rio Grande do Norte, Brasil, para uso de mesa e industrial, considerando cultivo irrigado, solo arenoso e aproveitamento de adubo residual do solo pela rotação com o mamoeiro. O trabalho foi desenvolvido, a partir de setembro/2017, avaliando-se dez cultivares de mandioca, crioulas (tradicionais) e melhoradas. A produção de raízes e amido foi avaliada aos 11 meses de idade das plantas. As cultivares de mandioca diferiram a produtividade e qualidade das raízes, aspectos utilizados para a indicação de uso, se para mesa e/ou industrial. Com produtividade de raízes superiores a 20 t ha-1, duas cultivares apresentaram raízes com padrão comercial para atender o mercado de mesa (CMF33.18 e CMF33.21) e seis cultivares (CMF33.41, CMF33.18, cv. Água Morna, cv. Venâncio, CMF 33.01 e CMF 33.21) com possibilidade de atender a indústria. All the cultivars presented percentages of starch, from 28.9 to 35.3%.

Keywords


Manihot esculenta, Variedades de mandioca, Amido.

References


AGUIAR E. B.; VALLE, T. L.; LORENZI J. O.; KANTHACK R. A. D.; MIRANDA FILHO, H.; GRANJA N.P. Efeito da densidade populacional e época de colheita na produção de raízes de mandioca de mesa. Bragantia, v.70, n.3, p.561-569, 2011.

Adjebeng Danquah, J; Gracen, V.E.; Offei, S.K.; Asante, I.K.; Manu Aduening, J. Genetic variability in storage root bulking of cassava genotypes under irrigation and no irrigation. Agriculture & Food Security, v.5, n.9, p.1-12, 2016.

ARAÚJO, J. C.; ALMEIDA, C. O. Inventário de variedades de mandioca lançadas pela Embrapa Mandioca e Fruticultura no período de 1996 a 2009. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2013. (Circular Técnica, 107).

BERNARDES, M.; PEIXOTO, C.V.; CÂMARA, G.M.S. Mandioca. Piracicaba: DPV/ESALQ, 2009.

CEBALLOS, H.; KULAKOW, P.; HERSHEY, C. Cassava breeding: Current status, bottlenecks and the potential of biotechnology tools. Tropical Plant Biology, v.5, n.1, p.73- 87, 2012.

CEAGESP (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais do Estado de São Paulo). Preços praticados no CEAGESP. São Paulo: 2017. Disponível em: http://www.ceagesp.gov.br/wpcontent/uploads/2015/01/sazonalidade_de_produtos.pdfAcesso em: 31 mai. 2020.

COCK, J.H.; WHOLEY, D.; CASAS, O.G. Effect of spacing on cassava (Manihot esculenta). Experimental Agriculture, v. 13, n.3, p. 289-299, 1977. EL-SHARKAWY, M.A. Physiological characteristics of cassava tolerance to prolonged drought in the tropics: Implications for breeding cultivars adapted to seasonally dry and semiarid encironments. Braz. J. Plant Physiology, v.19, n.4, p.257-286, 2007.

EMBRAPA. Mandioca. Coleção 500 perguntas, 500 respostas. Brasília, 2006. Disponível em: . Acesso em: 01 outubro 2018.

EMBRAPA – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Cultivo da mandioca. Disponível em: . Acesso em: novembro 2018.

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS - FAO. Production, crops. Disponível em: . Acesso em: 20 janeiro 2019.

FERREIRA, D.F. Sisvar: a Guide for its Bootstrap procedures in multiple comparisons. Ciência e Agrotecnologia, v.38, n.2, p.109-112, 2014.

FATIGATTI, D.A.; SILVA, J.; ALVES, M.C.S.; SILVA, J.R.; TORRES, J. F.; ARRAIS, I.G.; PRATA, R.C.; DANTAS, R.P. Adubação, densidade de plantio e idade da planta na dimensão e massa de raízes comerciais de macaxeira irrigada. In: ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA, 1, 2015, Bananeiras. Anais... Bananeiras: UFPB, 2015.

FUKUDA W.M.G.; SILVA, S.O.; IGLESIAS, C. Cassava breeding. Crop Breeding and Applied Biotechnology, v.2, n.4, p.617-638, 2002.

GABRIEL FILHO, A.; STROHHAECKER, L.; FEY, E. Profundidade e espaçamento da mandioca no plantio direto na palha. Ciência Rural, v.33, n.3, p.461-467, 2003.

GONDIM, T.M.S.; WANDERLEY, J.A.C.; SOUZA, J.M.; FEITOSA FILHO, J.C.; SOUSA, J.S. Infiltração e velocidade de infiltração de água pelo método do infiltrômetro de anel em solo areno-argiloso. Revista Brasileira de Gestão Ambiental/REBAGA, v.4, n.1, p. 64-73, 2010.

GROSMANN, J.; FREITAS, A.G. Determinação do teor de matéria seca pelo peso específico em raízes de mandioca. Revista Agronômica, v.160-162, n.4, p.75-80, 1950.

GUIMARÃES, D.G., MUNIZ, W.F.; MOREIRA, E.S.; VIANA, A.E.S.; CARDOSO, C.E.L.; CARDOSO, A.D.; GOMES, I.R.; FERNANDES, E.T.; ANJOS, D.N. Avaliação de variedades de mandioca em Vitória da Conquista - BA. Revista Raízes e Amidos Tropicais, v.5, 2009a. (Volume Especial- XIII Congresso Brasileiro da Mandioca- Botucatu - Resumos Expandidos).

GUIMARÃES, D.G., MUNIZ, W.F.; MOREIRA, E.S.; VIANA, A.E.S.; CARDOSO, C.E.L.; CARDOSO, A.D.; GOMES, I.R.; FERNANDES, E.T.; ANJOS, D.N. Avaliação da qualidade de raízes de mandioca na região sudoeste da Bahia. Revista Raízes e Amidos Tropicais, v.5, 2009b. (Volume Especial- XIII Congresso Brasileiro da Mandioca- Botucatu - Resumos Expandidos).

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA – IBGE. Estatística da Produção Agrícola, safra 2018/2019. Disponível em: < http://www.ibge.gov.br>. Acesso em: 20 junho 2019.

HOOGERHEIDE, E.S.S.; OLIVEIRA, O.S.; BARELLI, M.A.A. Principais variedades de mandioca utilizadas em treze municípios do Mato Grosso: Região da Baixada Cuiabana. Revista RG News, v.4, n.3., p.465, 2018. (Resumos do CBRG, 5).

JESUS, A.M.S.; CARVALHO, S.P.; CUSTÓDIO, P.M.; GOMES, C.N. Avaliação agronômica de cultivares e clones de mandioca em área irrigada no Norte de Minas Gerais. Scientia Agraria Paranaensis, v. 12, n. 3, jul./set., p.205-210, 2013.

LABAN, T.F.; KIZITO, E.B.; BAGUMA, Y.; OSIRU, D. Evaluation of ugandan cassava germoplasm for drought tolerance. Intl. j. Agri. Crop Science, v.5, n.3, p.212-226, 2013.

LORENZI, J. Mandioca. Campinas: CATI, 2012 (Boletim técnico, 245).

MATOS, F. S.; FELÍCIO, R.; SILVEIRA, P. S.; GUIMARÃES, R. R.; SANTOS, P. G. F.; NASCENTE, A. C. S.; CUSTÓDIO, J. P. C.; SILVA, L. M. Produtividade de mandioca sob déficit hídrico. Revista Agri-Environmental Sciences, v.2, n.1, p.15-24, 2016.

OKOGBENIN, E.; SETTER, T.L.; FERGUSON, M.O.; MUTEGI, R.; CEBALLOS, H.; OLASANMI, B.; FREGENE, M. Phenotypic approaches to drought in cassava: review. Frontiers in Physiology, v. 4, n.93, p.1-15, 2013.

PERESSIN, V.A. Manejo integrado de plantas daninhas na cultura da mandioca. Campinas: Instituto Agronômico, Editora IAC, 2010. 54p.

PEIXOTO, I.G.G.; SOUSA, L.M.S.; SILVA, L.M.; LIMA, Y.B.; ANCHIETA, O.F.A.; SILVA, J. Produção de mandioca para indústria, irrigada e em diferentes manejos e locais no Rio Grande do Norte. In. ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDÚSTRIA, 4, 2018, Bananeiras. Anais... Bananeiras: UFPB/CCHSA, 2018.

RECALDE, K.M.G.; CARNEIRO, L. F.; MOITINHO, M.R.; KANEKO, F.H.; CARNEIRO, D.M.N.; PADOVAN, M.P. Mandioca em sucessão a plantas de cobertura sob bases agroecológicas no mato grosso do sul. In: seminário de agroecologia da américa do sul, 1., 2014, Dourados. Cadernos de agroecologia, v.9, n.4, p.1-12, 2014.

RÓS, A.B.; HIRATA, A.C.S.; ARAÚJO, H.S.; NARITA, N. Crescimento, fenologia e produtividade de cultivares de mandioca. Pesquisa Agropecuária Tropical, v. 41, n. 4, p. 552-558, 2011.

SOUZA, L. S. et al. Aspectos socioeconômicos e agronômicos da mandioca. Cruz das Almas, Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2006. 817 p.

SOUZA, L.S.; FIALHO, J.F. Cultivo da mandioca para a região do cerrado. 2003. Embrapa Mandioca e Fruticultura. Disponível em: . Acesso em: 14 abr. 2018.

STRECK N.A.; PINHEIRO, D.G.; ZANON, A.J.; GABRIEL, L.F.; ROCHA, T.S.M.; SOUZA, A.T.; SILVA, M.R. Efeito do espaçamento de plantio no crescimento, desenvolvimento e produtividade da mandioca em ambiente subtropical. Bragantia, 73: 407-415, 2014.

VIEIRA, E.A.; FIALHO, J.F.; CARVALHO, L.J.C.B.; MALAQUIAS, J.V.; FERNANDES, F.D. Desempenho agronômico de acessos de mandioca de mesa em área de Cerrado no município de Unaí, região noroeste de Minas Gerais. Científica, Jaboticabal, v.43, n.4, p.371-377, 2015.

VIEIRA E.A.; FIALHO J.F.; SILVA M.S.; FUKUDA W.M.G.; SANTOS FILHO, M.O.S. Comportamento de genótipos de mandioca de mesa no Distrito Federal. Revista Ciência Agronômica, v.40, n.1, p.113-122, 2009.

VIEIRA E. A.; FIALHO J. F.; SILVA M. S. Recursos genéticos e melhoramento de mandioca. In: Fialho JF, Vieira EA (Ed). Mandioca no Cerrado: orientações técnicas, 2 ed. Brasília: Embrapa Cerrados, 2013. p.27-37.




DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv6n9-640

Refbacks

  • There are currently no refbacks.