Produção de mandioca para dupla aptidão (mesa e indústria) sob irrigação e aproveitamento do adubo residual em solo arenoso e pós cultivo do mamoeiro / Production of cassava for double fitness (table and industry) under irrigation and use of residual fertilizer in sandy soil and cultural powder of papaya

Authors

  • Jarbas Diniz Costa de Amorim
  • Lucas Melo e Silva
  • Lucas Matheus da Silva Sousa
  • Claudeone Manoel do Nascimento
  • Saron Jean de Medeiros
  • Carla Sonale Azevedo Soares Silva
  • Jaeveson da Silva
  • Maria Cléa Santos Alves

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv6n9-640

Keywords:

Manihot esculenta, Variedades de mandioca, Amido.

Abstract

Mandiocas com diferentes aptidões permitem diversificação de uso e comercialização, atendendo segmentos de uso de mesa, indústria e forragem. O objetivo do trabalho foi avaliar a produção e qualidade de raízes de novas cultivares de mandioca, tradicionais e melhoradas, no município de Pureza, região Litoral Leste do Rio Grande do Norte, Brasil, para uso de mesa e industrial, considerando cultivo irrigado, solo arenoso e aproveitamento de adubo residual do solo pela rotação com o mamoeiro. O trabalho foi desenvolvido, a partir de setembro/2017, avaliando-se dez cultivares de mandioca, crioulas (tradicionais) e melhoradas. A produção de raízes e amido foi avaliada aos 11 meses de idade das plantas. As cultivares de mandioca diferiram a produtividade e qualidade das raízes, aspectos utilizados para a indicação de uso, se para mesa e/ou industrial. Com produtividade de raízes superiores a 20 t ha-1, duas cultivares apresentaram raízes com padrão comercial para atender o mercado de mesa (CMF33.18 e CMF33.21) e seis cultivares (CMF33.41, CMF33.18, cv. Água Morna, cv. Venâncio, CMF 33.01 e CMF 33.21) com possibilidade de atender a indústria. All the cultivars presented percentages of starch, from 28.9 to 35.3%.

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Published

2020-09-28

How to Cite

Amorim, J. D. C. de, Silva, L. M. e, Sousa, L. M. da S., Nascimento, C. M. do, Medeiros, S. J. de, Silva, C. S. A. S., Silva, J. da, & Alves, M. C. S. (2020). Produção de mandioca para dupla aptidão (mesa e indústria) sob irrigação e aproveitamento do adubo residual em solo arenoso e pós cultivo do mamoeiro / Production of cassava for double fitness (table and industry) under irrigation and use of residual fertilizer in sandy soil and cultural powder of papaya. Brazilian Journal of Development, 6(9), 72657–72668. https://doi.org/10.34117/bjdv6n9-640

Issue

Section

Original Papers