Diagnóstico da pecuária leiteira do município de Paragominas, mesorregião Sudeste, estado do Pará, Brasil / Diagnosis of dairy farming in the county of Paragominas, Southeastern mesoregion, state of Pará, Brazil

Alessandra Epifanio Rodrigues, Georgiane de Nazaré Arruda Titan, Antonia Benedita da Silva Bronze, Gustavo Nogueira Dias, Mônica Calixto da Silva, Marcelo Pires Saraiva, Bárbara Rodrigues de Quadros, Vanessa Mayara Souza Pamplona

Abstract


O objetivo do estudo foi diagnosticar a pecuária leiteira do município de Paragominas, mesorregião sudeste paraense. A metodologia foi baseada na aplicação 107 questionários nas propriedades leiteiras de setembro de 2013 a agosto de 2014. Os resultados mostraram que o tamanho total da área das propriedades variou de 8 a 250 ha, o plantel médio de vacas existentes nas propriedades foi de 96 vacas, a média de vacas ordenhadas 63, com produção média de 272 l/dia e produção média por animal 4,22 l/vaca/dia. As principais espécies de gramíneas utilizadas eram 66,6% braquiarão (Brachiaria brizantha), 42,2% mombaça (Panicum maximum), 44,4%% quicuio (Brachiaria humidicola) e 15,5% tobiatã (Panicum maximum cv. Tobiatã). Quanto à sanidade do rebanho 93,3% dos proprietários realizavam vacinação para febre aftosa e 66,7% para brucelose. Em relação ao manejo da ordenha, 90,7% a realizavam de forma manual, 27,9% das propriedades tinha água encanada no local, a maioria não possuíam condições de higiene adequadas, comprometendo a qualidade do leite. Quanto ao acesso à assistência técnica, 83,3% dos produtores declararam não ter acesso. O valor pago pelo leite era de R$0,55 a R$0,75/litro e a venda do queijo artesanal ou massa era em média R$6,00. As maiores dificuldades relatadas pelos produtores eram: falta de conhecimento na atividade leiteira, ausência de assistência técnica, baixo preço pago pelo leite e dificuldade de acesso ao credito. Contudo, é necessário pesquisas e alternativas para melhorar a produtividade e a sustentabilidade dos sistemas, conhecer a realidade dos estabelecimentos, serve de suporte para órgãos públicos e privados para o desenvolvimento de ações, extensão rural, acesso ao crédito, curso de capacitação e geração de tecnologias para os agentes envolvidos na cadeia produtiva do leite do município.


Keywords


manejo, ordenha, produção, sanidade, tecnologia.

References


AGÊCIA PARÁ. ADEPARÁ regulamenta a produção artesanal do queijo em Paragominas. Disponível em:

CRUZ, C.N.P.; MOURAD, A.L., MORINIGO, M.A.; GODFREY, S. Eletrificação rural: benefícios em diferentes esferas...In: ENCONTRO DE ENERGIA NO MEIO RURAL, 5., Campinas, 2004.

DA SILVA, A. L. C. Projeto Pecuária Verde: A TRANSFORMAÇÃO DO BINÔMIO PECUÁRIA-DESMATAMENTO. 2013. 110 f. Dissertação. Programa de Pós-graduação de ciências sociais em desenvolvimento, agricultura e sociedade. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

DANTAS, V. V. Caracterização dos sistemas de produção na bovinocultura leiteira nas mesorregiões sudeste e nordeste paraense. 2014. 87f. Dissertação – Curso de Pós-graduação em Ciência Animal, Universidade Federal do Pará, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Amazônia Oriental e Universidade Federal Rural da Amazônia.

DIAS, R. V. Principais métodos de diagnóstico e controle da mastite bovina. Acta Veterinária Brasílica, Mossoró, v.1, n.1, p.23-27, 2007.

DIAS, T. C.; OLIVEIRA, T. B. A.; FARONI, W. ; ABRANTES, L. A.; MAGALHAES, E. M. Avaliação Técnica e Econômica em Propriedades Produtoras de Leite Assistidas por um Programa de Desenvolvimento. In: Simpósio de Excelência em Gestão e Tecnologia, 2004, Resende. Simpósio de Excelência em Gestão e Tecnologia (artigo completo publicado em CD).

FERNANDES, E. N.; BRESSAN, M.; CARNEIRO, J. C. Produção e produtividade da pecuária de leite no Estado do Pará, com base em dados censitários de 1985/1996. In: WORKSHOP SOBRE IDENTIFICAÇÃO DAS PRINCIPAIS RESTRIÇÕES AO DESENVOLVIMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE DA REGIÃO NORTE DO BRASIL, 1., 2003, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, p. 57-66. 2003.

FERREIRA, R., SILVA, A., FERNANDES, P., de FREITAS, D. R., PAULINO, R., RIBEIRO, V. D. A., OLIVEIRA, E. D. N. (2010, January). Produção de leite na pecuária familiar, em função do número de vacas ordenhas, períodos do ano e contagem de células somáticas. In Embrapa Amazônia Oriental-Artigo em anais de congresso (ALICE). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 2., 2006, Goiânia. Anais... Goiânia: FUNAPE, 2006.

FILHO, J. A. R; AZEVEDO, G. P. C. Instalações zootécnicas. Disponível em: https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Leite/GadoLeite. Acesso em 12 set. 2009.

FONSECA, L. F. L. Qualidade do leite e sua relação com equipamento de ordenha e sistema de resfriamento. In: Simpósio Internacional Sobre Qualidade do Leite, 1., 1998, Curitiba, PR. Anais... Curitiba, 1998. p. 54-56.

GONÇALVES, C.A.; AZEVEDO, G.P.C.; RODRIGUES FILHO, J.A.; CAMARÃO, A.P. Produção de leite em pastagem de capim-marandu sob dois níveis de concentrado em Terra Alta, PA. Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 2005.32 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento).

GONÇALVES, C.A.; NETO, J.F.T. Caracterização do sistema de produção de leito predominante no sudeste paraense. Belém: Embrapa Amazônia Oriental. Documentos 142, 31 p. 2002.

HOSTIOU, N.; VEIGA, J.B da; TOURRAND, J. F.; MOULIN, H.. Análise do funcionamento dos sistemas de alimentação do gado leiteiro nas propriedades da "Zona Bragantina", Pará. Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 54p. 2003.

IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Pesquisa Pecuária Municipal. Disponível em: . Acesso em: 21 jun. 2012.

JUZCZYK, S. Milk production profitability: multiple regression analysis. Electronic Journal of Polish Agricultural Universities, Grabica, v. 8, n. 4, 2005. Disponível em: http://www.ejpau.media.pl/volume8/issue4/art-46.html. Acesso em 20/06/2012.

MAIA, J. T. S.; SOARES, S. O. ; OAIGEN, R. P.; BARBOSA NETO, J. D.; Carlos Magno; Alves, C. O; SILVA, A. G. M. E.; DOMINGUES, F. N. Perfil Socioeconômico do Produtor de Leite na Região de Rondon do Pará e Abel Figueiredo, Sudeste Paraense. In: XXI Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2011, Maceió. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2011.

MELO, A. D.; BARROS, L. S. S. Perfil sócio-econômico dos produtores de leite de Vitória da Conquista – BA. Magistra, Cruz das Almas – BA, V. 26, n. 4, p. 431 - 446, Out./Dez. 2014.

NERES, L. S. Cadeia produtiva da pecuária leiteira no município de Tailândia, estado do Pará: sistemas de produção e tecnologia. 2015. 87f. Dissertação – Curso de Pós-graduação em Ciência Animal, Universidade Federal do Pará, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Amazônia Oriental e Universidade Federal Rural da Amazônia.

OLIVEIRA, A. G.; OLIVEIRA, V. S.; SANTOS, G. R. A. et al. Diagnóstico socioeconômico da produção leiteira em três assentamentos de reforma agrária no semiárido do Estado de Sergipe. Semina: Ciências Agrárias, v. 34, n. 4, p. 1869-1878, 2013.

ORSINE, G. F. et al. Incidência de Boophilus microplus e avaliação dos parâmetros sanguíneos em bovinos mestiços (holandês x zebu) alimentados com girassol. Ciência Animal Brasileira, v.8, n.2, p 177-184, abr/jun. 2007.

SANTOS, M. V.; FONSECA, L. F. L. (Eds) Estratégias para controle de mastite e melhoria da qualidade do leite. São Paulo: Manole, 2007. 314p.

SENA, A. L. dos S.; SANTOS, M. A. S. dos; SANTOS, J. C. dos; HOMMA, A. K. O. Avaliação do nível tecnológico dos produtores de leite na região oeste do estado do Pará. Revista de Economia e Agronegócio, Viçosa, v. 10, nº 3, 2012.

SENA, A. L. S. et al. Concentração espacial e caracterização da pecuária leiteira no Estado do Pará. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 48, Campo Grande, 2010. Anais ...”

SENA, A. L. S.; SANTOS, J. C.; MARQUES, T. R.; OLIVEIRA, R. C.; COSTA, M. O. X. Demandas tecnológicas para o sistema produtivo da pecuária de leite nas microrregiões de Marabá e de Redenção, Estado do Pará – Belém, PA : Embrapa Amazônia Oriental, 2014.27 p. : il. ; 15 cm x 21 cm.

SOARES, S.O.; OAIGEN, R.P.; BARBOSA, J.D.; OLIVEIRA, C.M.C.; ALBERNAZ, T.T.; DOMINGUES, F.N.; MAIA, J.T.S., CHRISTMANN, C.M. Perfil dos produtores de leite e caracterização técnica das propriedades leiteiras dos municípios de Rondon do Pará e Abel Figueiredo, Estado do Pará. Veterinária em foco v.10, n2: 159-168. 2013. http://www.periodicos.ulbra.br/index.php/veterinaria/article/view/1145. ISSN 1679-5237.

TKAEZ, M.; PEDRASSANI, D.; FEDALTO, L. M.; THIEM, E. M. B. Níveis microbiológicos e físico-químicos do leite in natura de produtores do estado de Santa Catarina. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 1., 2004, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: [s.n.], 2004. CDROM.

VALVASORI, E.; LUCCI, C.S.; PIRES, F.L.; ARCARO, J.R.P.; ARCARO JÚNIOR., I. Silagem de cana-de-açúcar em substituição a silagem de sorgo granífero para vacas leiteiras. Braz. J. vet. Res. anim. Sci., São Paulo, v. 35, n. 3, p. 139-142, 1998.

VAZ, A. K., et al. "Qualidade do colostro bovino e transferência de imunidade aos bezerros recém-nascidos na região de Lages, SC." Revista de Ciências Agroveterinárias 3.2, 116-120. 2004.

YAMAGUCHI, L. C. T.; MARTINS, P. C. O agronegócio do leite no Brasil: período 1970-1999. Revista Eletrônica de Economia, Juiz de Fora - MG, 27 nov. 2003. http://intranet.viannajr.edu.br/revista/eco/doc/artigo_20004.pdf. ISSN 2316-9397 (online).




DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv6n9-690

Refbacks

  • There are currently no refbacks.