Problemas relacionados ao consumo de alimentos contaminados com di-etil-hexil-ftalato: uma revisão sistemática / Problems related to the consumption of foods contaminated with di-ethylhexyl-phthalate: a systematic review

Authors

  • Juliana Cruz Avelar Brazilian Journals Publicações de Periódicos, São José dos Pinhais, Paraná
  • Hélio Almeida Nascimento
  • Danniela Baraúna Bruce
  • Rodrigo Queiroz de Lima

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv6n12-733

Keywords:

Ftalatos, Plastificantes, Alimentos.

Abstract

O di-etil-hexil-ftalato (DEHP) é um aditivo usado na fabricação do policloreto de vinila (PVC), conferindo-o maleabilidade e flexibilidade, sendo importante principalmente na confecção de embalagens alimentícias. Esse trabalho teve como objetivo estudar a relação entre o consumo prolongado de DEHP e os eventos tóxicos em que este venha ocasionar no organismo. A pesquisa foi realizada com a busca por publicações científicas nas bases de dados online Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) e PubMed, nos idiomas português e inglês. Como resultado, quatro estudos foram incluídos na revisão sistemática. Há uma escassez de estudos com este enfoque, porém os resultados obtidos apresentam evidências clínicas em humanos de que o consumo a longo prazo de alimentos contaminados com DEHP pode levar a quadros de insuficiência renal e desregulação endócrina, nomeadamente os hormônios tireoidianos e sexuais.

 

 

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Published

2020-12-29

How to Cite

Avelar, J. C., Nascimento, H. A., Bruce, D. B., & de Lima, R. Q. (2020). Problemas relacionados ao consumo de alimentos contaminados com di-etil-hexil-ftalato: uma revisão sistemática / Problems related to the consumption of foods contaminated with di-ethylhexyl-phthalate: a systematic review. Brazilian Journal of Development, 6(12), 103394–103402. https://doi.org/10.34117/bjdv6n12-733

Issue

Section

Original Papers