Estudo sistemático da carga poluidora da água de processo do Restaurante Universitário da UFPA: I-Determinação do consumo per capita / Systematic study of the polluting load of process water at the Restaurant of UFPA: Determination of comsumption per capita

Authors

  • Erika Joana Nabiça Borges
  • Gerson Valdez Daniel
  • Salim Rodrigues da Silva
  • Yuri Bahia de Vasconcelos
  • Lia Martins Pereira
  • Neyson Martins Mendonça
  • Nélio Teixeira Machado
  • Hélio da Silva Almeida

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv7n4-195

Keywords:

RU-UFPa, Medidor de Vazão, Água de consumo/lavagem, Análise estatística, Consumo per capita.

Abstract

Neste trabalho, investigou-se de forma sistemática a vazão volumétrica da água de processo (consumo + lavagem) no Restaurante Universitário do Campus Básico da Universidade Federal do Pará (RU-UFPa), objetivando-se determinar o consumo médio per capita de água do RU-UFPa, informação fundamental na determinação da carga poluidora dos efluentes líquidos gerados no RU-UFPa. Inicialmente, determinou-se as coordenadas espaciais da área do entorno do RU-UFPa. As medidas de vazão da água de consumo/lavagem foram realizadas ao longo do horário de funcionamento do RU-UFPa, de 07:00 horas às 20:00 horas, com intervalos de tempo de 5.0 minutos, no período de novembro de 2013 (26, 28, e 29/11/2013) a março de 2014 (13 e 14/11/2014), utilizando-se um medidor ultrassônico de vazão. Os dados experimentais foram analisados estatisticamente, sendo descritos na forma de hidrogramas da vazão de água de consumo/lavagem, assim como Box-plot da vazão de água de consumo/lavagem. Os hidrogramas mostraram que mais de 90% das medições de vazão apresentaram valores entre 0,4 L/s e 1,0 L/s, ao mesmo tempo em que, o grupo de medições entre 0,6 L/s e 0,8 L/s mostrou a maior frequência na análise estatística, demostrando que a distribuição dos dados se concentrou próximo da média. A análise estatística dos dados comprovou a semelhança entre as medições do mês de novembro de 2013. As medidas da vazão de água de consumo/lavagem do dia 14 de março de 2014 mostrou-se semelhante a do dia 29 de novembro 2013, provavelmente devido o RU-UFPa haver servido o mesmo cardápio. O consumo per capita foi igual a 18,05 L/Refeição*dia. A análise estatística dos dados mostrou que a vazão da água de processo (consumo + lavagem) depende da sazonalidade (verão/inverno), aasim como do cardápio oferecido no RU-UFPa.

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Published

2021-04-08

How to Cite

Borges, E. J. N., Daniel, G. V., Silva, S. R. da, Vasconcelos, Y. B. de, Pereira, L. M., Mendonça, N. M., Machado, N. T., & Almeida, H. da S. (2021). Estudo sistemático da carga poluidora da água de processo do Restaurante Universitário da UFPA: I-Determinação do consumo per capita / Systematic study of the polluting load of process water at the Restaurant of UFPA: Determination of comsumption per capita. Brazilian Journal of Development, 7(4). https://doi.org/10.34117/bjdv7n4-195

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