Uso de resíduos agrícolas para produção de cogumelos comestíveis no Norte do Estado de Mato Grosso / Use of agricultural residues for the production of edible mushrooms in the North of the State of Mato Grosso

Authors

  • Ana Paula Rodrigues da Silva Brazilian Journals Publicações de Periódicos, São José dos Pinhais, Paraná
  • Giseudo Aparecido de Paiva
  • Grace Queiroz David
  • Julliane Dutra Medeiros
  • Adriana Matheus da Costa de Figueiredo

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv7n8-424

Keywords:

Fungicultura, Pleurotus florida, Conservação do Meio Ambiente.

Abstract

Para o cultivo de cogumelos, além da escolha adequada do substrato também é necessário selecionar uma espécie de cogumelos adaptada ao meio no qual será cultivado,a produção de cogumelos pode reduzir impactos ambientais, pela utilização de resíduos como substratos no processo de cultivo. Desse modo, o objetivo desse trabalho foi reutilizar resíduos agroflorestais disponíveis na região de Alta Floresta – MT, para produzir cogumelos comestíveis da espécie Pleurotus florida, analisando a eficiência biológica, e os teores de NPK (Nitrogênio, Fósforo e Potássio) dos substratos, utilizando resíduos agrícolas casca de café (C), palha de guaraná (G), bagaço de cana-de-açúcar (B), serragem (S). Os resíduos foram dispostos nos seguintes tratamentos: T1: 600g G; T2: 600g B; T3: 500g G + 100g C; T4: 500g B + 100g C; T5: 300g G + 300g B; T6: 250g G + 250g B + 100g C; T7: 100g G +500g B; T8: 500g G +100g B; T9: 100g G + 400g B + 100 C; T10: 400g G +100g B +100g C, inoculados com micélio de Pleurotus florida, acondicionados em sala escura para miceliação. Posteriormente foram conduzidos a uma estufa no fragmento de mata da Universidade, com quatro repetições, dispostos em delineamento inteiramente ao acaso. Foram avaliados peso total fresco de produção, eficiência biológica e os níveis de NPK. As variáveis foram submetidas a análise de variância com aplicação de pós teste de Scott Knott e a análise química discutida subjetivamente. T6 apresentou maior produção (381,20g) e melhor eficiência biológica (67,59%). O nível de N foi maior no pós colheita. Desse modo, é possível concluir que o substrato T6 é mais indicado para a produção de cogumelo Pleurotus florida.

 

 

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Published

2021-08-17

How to Cite

da Silva, A. P. R., de Paiva, G. A., David, G. Q., Medeiros, J. D., & de Figueiredo, A. M. da C. (2021). Uso de resíduos agrícolas para produção de cogumelos comestíveis no Norte do Estado de Mato Grosso / Use of agricultural residues for the production of edible mushrooms in the North of the State of Mato Grosso. Brazilian Journal of Development, 7(8), 82074–82089. https://doi.org/10.34117/bjdv7n8-424

Issue

Section

Original Papers