Cafés especiais como oportunidade de competitividade para pequenos e médios produtores brasileiros / Special coffees as a competitive opportunity for small and medium brazilian producers

Authors

  • Bruno Fardim Christo Brazilian Journals Publicações de Periódicos, São José dos Pinhais, Paraná
  • Claudelino Martins Dias Junior
  • Taylon Brutus Steffens Silva
  • Tafarel Victor Colodetti

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv7n8-529

Keywords:

Cafeicultura, Cafés especiais, Exportação.

Abstract

Uma considerável fração dos pequenos e médios cafeicultores brasileiros apresentam dificuldades de adaptação com os atuais sistemas de produção, que podem estar atreladas a incapacidade de diferenciação do seu produto, ou ainda relacionadas ao acesso a preços mais justos. Esse estudo demonstra como a produção de cafés especiais pode minimizar a vulnerabilidade dos pequenos e médios cafeicultores no Brasil. Para tanto, a partir de uma revisão da literatura, aliada à uma análise PCA de dados secundários fornecidos pela FAO, referentes aos anos de 2000 a 2015, observa-se que os preços do café brasileiro estão atrelados a diversas variáveis do mercado nacional e internacional, em destaque a produção de café na Colômbia. Paralelamente, dado que muitos desses produtores ainda adotam práticas de comercialização simples e menos lucrativas por meio da ação de intermediários,  surgem como alternativas possíveis para se tornarem mais competitivos e menos dependentes das precificações: a produção de cafés com maiores níveis de diferenciação; uma forte atuação das associações de produtores e cooperativas; e uma maior atenção ao mercado exterior em crescimento.

 

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Published

2021-08-23

How to Cite

Christo, B. F., Junior, C. M. D., Silva, T. B. S., & Colodetti, T. V. (2021). Cafés especiais como oportunidade de competitividade para pequenos e médios produtores brasileiros / Special coffees as a competitive opportunity for small and medium brazilian producers. Brazilian Journal of Development, 7(8), 83617–83633. https://doi.org/10.34117/bjdv7n8-529

Issue

Section

Original Papers