Análises das propriedades e atividades biológicas de ervas frescas e as secas obtidas em Fortaleza – CE - Brasil / Analysis of properties and biologic activities in freshs and drieds herbs obtaineds in Fortaleza – CE – Brazil

Authors

  • Micael Dagom Lopes Oliveira
  • Sarah Geysa de Oliveira Ribeiro
  • Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv7n9-325

Keywords:

Ervas, Atividade Antioxidante, Inibição da Enzima Acetllcolinesterase.

Abstract

As amostras de chás in natura das plantas Camomila (Chamomilla recutita L.), Capim Cidreira (Cymbopogon citratus), Carqueja (Baccharis trimera), Cidreira (Melissa officinalis), Erva-doce (Pimpinella anisum), Espinheira santa (Maytenus ilicifolia) e Hortelã (Mentha x piperita L.), foram obtidas diretamente com pequenos cultivadores do estado do Ceará, embalados e devidamente etiquetados e transportados para o Laboratório de Bioquímica e Biotecnologia da Universidade Estadual do Ceará, onde uma parte foi reservada e o restante foi levado a estufa para secagem. Já as amostras industrializadas das mesmas plantas foram obtidas em mercados locais e armazenadas no Laboratório de Bioquímica e Biotecnologia da Universidade Estadual do Ceará. As análises físico-químicas dos chás bem como as análises de suas atividades antioxidante e de inibição da Enzima Acetilcolinesterase, foram realizadas nos laboratórios da UECE, LABBIOTEC, PADETEC e LQPN.

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Published

2021-09-21

How to Cite

Oliveira, M. D. L., Ribeiro, S. G. de O., & Liberato, M. da C. T. C. (2021). Análises das propriedades e atividades biológicas de ervas frescas e as secas obtidas em Fortaleza – CE - Brasil / Analysis of properties and biologic activities in freshs and drieds herbs obtaineds in Fortaleza – CE – Brazil. Brazilian Journal of Development, 7(9), 91112–91136. https://doi.org/10.34117/bjdv7n9-325

Issue

Section

Original Papers