El accionar del Estado en la construcción de mercados hortícolas no formales de la Agricultura Familiar como estrategia de comercialización y desarrollo local/ O papel do Estado na construção de mercados informais de hortaliças basados na agricultura familiar como estratégia de comercialização e desenvolvimento local

Laura de la Fuente, Gustavo Larranaga, Guillermo M. Hang

Abstract


En la región periurbana de la ciudad de Bahía Blanca (Provincia de Buenos Aires), a lo largo de la cuenca baja del río Sauce Chico, hay un cinturón hortícola compuesto por productores con diferentes características tecnológicas y sociales (lugar de origen, suministro de productos, área de producción, nivel tecnológico, experiencia en el campo), que distingue diferentes tipos sociales agrarios. En este contexto, el presente estudio se centra en los pequeños agricultores que practican la agricultura familiar y que comercializan su producción a través de diferentes canales según sus posibilidades (acceso al lugar de comercialización, volumen y diversidad de productos, capacidad de negociación). El objetivo de este trabajo (un avance de tesis doctoral) es describir y comprender la lógica operativa de los diferentes canales de comercialización utilizados por los respectivos agricultores, con énfasis en los mercados no formales, analizando el papel del Estado en ellos, a través de las instituciones públicas. o mediante políticas orientadas a este sector productivo. El objetivo es estudiar cómo las acciones estatales pueden promover la producción y ofrecer alternativas de comercialización a los agricultores familiares. El marco conceptual que se aborda corresponde a las diferentes teorías de estado, políticas públicas, teoría de redes de institucionalización, entre otras. La metodología utilizada consiste en estudios cualitativos, a través de entrevistas semiestructuradas realizadas con técnicos de campo, funcionarios de instituciones públicas, agentes municipales, y mapeando la red de los protagonistas involucrados en este espacio. Además, hay una revisión y análisis de la documentación bibliográfica recopilada hasta el momento, que complementa la información obtenida durante el trabajo de campo

Keywords


Mercados- Agricultura familiar- Estado- Políticas públicas

References


Caracciolo, M, (2017) Soberanía alimentaria y Mercados alternativos. Programa en Economía Solidaria. Escuela de Economía y Negocios. UNSAM

Centro de Estudios y Formación en Economía Social y Solidaria. La Yumba, Cooperativa de Consumo Ltda.

CEPAL Agricultura familiar y circuitos cortos: Nuevos esquemas de producción, comercialización y nutrición. Memoria del seminario sobre circuitos cortos realizado el 2 y 3 de septiembre de 2013

Colamarino, I.; Curcio, N.; Ocampo, F.; Torrandell, C. (2008). Hortalizas: en la mesa de todos. Rev. Alimentos Argentinos. Edición 33: Disponible en: http://www.alimentosargentinos.gob.ar/contenido/revista/html/33/33_08_mesa_todos.htm

De la Fuente, L, 2014 “Procesos de transformación territorial en las áreas hortícolas próximas a la ciudad de Bahía Blanca a partir de la llegada de migraciones bolivianas al lugar”. Tesis de maestría.

Furche C “La economía Campesina y su inserción Estructural” (1990) Grupo de Investigaciones Agrarias. (GIA).

Kraser,M B, Ockier, C (2006). “La migración como factor configurador del circuito productivo local. El caso de la localidad de General Daniel Cerri (partido de Bahía Blanca)”

Lattuada, M.; Nogueira, M. E.; Urcola, M. (2013). “Del PNEA al PRODEAR: la agricultura familiar en el marco de tres programas de desarrollo en el noreste argentino (1991-2013)” VIII JORNADAS INTERDISCIPLINARIAS DE ESTUDIOS AGRARIOS Y AGROINDUSTRIALES Buenos Aires, 29, 30, 31 de octubre y 1 de noviembre de 2013.

López Castro, N Persistencia en los Márgenes. La Agricultura familiar en el sudoeste bonaerense. Ediciones Ciccus, 2012.Buenos Aires, Argentina.

Lorda, A, Gaido, E. “Los productores hortícolas y su desarrollo laboral en el cinturón verde de Bahía Blanca, Argentina. Cambios y permanencias.” IV Coloquio Internacional de Geocrítica. El Trabajo. Barcelona, 20 al 27 de mayo del 2002.

Lorda, M A. El desarrollo local, estrategia de gestión ambiental de la actividad agrícola en espacios próximos a la ciudad de Bahía Blanca. Tesis doctoral, 2005, Bahía Blanca, Argentina. pp 126-163.

Zurbriggen, C. (2011). “La utilidad del análisis de redes de políticas públicas” Nueva Época. Año 24 Núm. 66 .Mayo-Agosto 2011.




DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv5n10-324