Análise comparativa da perspectiva da ranicultura em Aracaju / Comparative analysis of the perspective of ranching in Aracaju

Gladslene Goes Santos Frazao, Rafaela Prado Gomes, Janiscleidy Dos Santos Silva, Mariana Paes dos Anjos

Abstract


A ranicultura é uma atividade econômica que está em constante crescimento tanto no Brasil como no mundo. Com o passar dos anos ocorreram adaptações em relação aos sistemas de criação, evolução quanto ao manejo, eficiência na alimentação e estudos da sua biologia. O consumo de rã no país atualmente está vinculado a pessoas com alto poder aquisitivo e se concentra principalmente nos estados do sudeste do país. Esse projeto visa pesquisar sobre a aceitabilidade da população de Aracaju quanto ao consumo dessa carne, uma vez que não foram encontrados trabalhos sobre o assunto referentes a região. A metodologia empregada foi a realização de um questionário, a coleta de dados, análise e discussão dos resultados. Os resultados demonstram que há um aumento gradativo quanto a aceitação desse produto no mercado, apesar da grande rejeição e ignorância por parte do público.


Keywords


consumo, rã, carne, aracaju, brasil.

References


BRASIL, Aquaculture. Aquaculture Brasil. 2016. Disponível em: http://www.aquaculturebrasil.com/categoria/colunas/ranicultura/page/2/. Acesso em: 28 mar. 2020.

CARRARO, Karen Cristina. Ranicultura: um bom negócio que contribui para a saúde. Revista da Fae, Curitiba, v. 11, n. 1, p.111-118, 29 mar. 2020.

GAVIÃO, Edryeise Nunes. ANÁLISE DE MERCADO: POTENCIAL DA COMERCIALIZAÇÃO DA CARNE DE RÃ (Lithobates catesbeianus), NA FRONTEIRA OESTE. 2016. 45f. Trabalho de Conclusão de Curso – Universidade Federal do Pampa, Uruguaiana, 2016.

GOMES, Cássia de Oliveira Engelhardt. PERSPECTIVAS PARA A RANICULTURA NO ESTADO DE RONDÔNIA. 2008. 49f. Trabalho de Conclusão de Curso – Universidade Federal de Rondônia, Cacoal, 2008.

OLIVEIRA, Elenise Gonçalves de. RANICULTURA: NOVOS DESAFIOS E PERSPECTIVAS DO MERCADO. Ciência Animal, Fortaleza, v. 25, n. 1, p.173-186, 19 mar. 2020. Disponível em: http://www.uece.br/cienciaanimal/dmdocuments/palestra14_p173_186.pdf. Acesso em: 28 mar. 2020.

SILVA, Emanuel Teixeira da. A RÃ-TOURO NORTE-AMERICANA (LITHOBATES CATESBEIANUS), UMA ESPÉCIE INVASORA NO BRASIL. Researchgate, Minas Gerais, v. 7, n. 1, p.34-48, 28 mar. 2020.




DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv8n5-153