Projeto de refrigeração industrial para armazenamento de carne / Industrial refrigeration project for meat storage

Renan de Jesus Frinhani, Rômulo Brum Moreira, Daniel Passos Gallo

Abstract


Com o aumento do valor de carne quanto de todos os alimentos podemos observar o aumento pelo consumo de carnes de aves por ter um valor mais acessível, de suma importância para armazenamentos de produtos que necessitam de uma temperatura reduzida para se manter em perfeito estado tem seu lugar as câmaras frias. Focado nas necessidades existentes nos comércios e supermercados, a uma grande demanda de produtos frios para as vendas com muita demanda de consumidor. Dessa maneira os estabelecimentos precisam de locais de armazenamento dos demais produtos até que estes sejam vendidos. Portanto, é preciso de uma sucessiva sequência de pré requisitos para a formação do projeto em vista para a execução deste frigorifico planejado da melhor forma. Com o propósito de visar e solucionar o problema apresentado do supermercado. Logo, com uma seleção realizada para a construção aprovada dessa câmara fria aproveitando o espaço existente, sanaria as necessidades enfrentado pelo mesmo. 


Keywords


câmara fria, armazenamento, carne de aves.

References


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DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv8n6-096