Quadro disbiótico em estudantes de nutrição e sua relação com a ingestão de alimentos prebióticos / Dysbiotic table in nutrition students and their relationship with the ingestion of prebiotic foods

Authors

  • Allane Mariane Santos Silva
  • Luciana Gonçalves de Orange
  • Cybelle Rolim de Lima
  • Maria Izabel Siqueira de Andrade
  • Aline Cordeiro Ramos
  • Túlio Albuquerque Jacobine
  • Ivanildo Ribeiro Domingos Júnior
  • Maria Clara Ribeiro de Arruda Costa

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv6n3-411

Keywords:

Disbiose, microbiota gastrointestinal, prebiótico.

Abstract

Introdução:O acúmulo de ações de descuido com a função intestinal, afeta o equilíbrio da microbiota, fazendo com que as bactérias nocivas aumentem, este processo é chamado disbiose intestinal, um distúrbio no qual ocorre predomínio das bactérias patogênicas sobre as bactérias benéficas. Visando manter o equilíbrio da microbiota, têm-se os prebióticos, ingredientes alimentares não digeríveis que sofrem fermentação e resultam na produção de ácidos graxos de cadeia curta, os quais são benéficos para a saúde intestinal.O objetivo desse estudo foiinvestigar a ingestão de alimentos prebióticos e a sua relação com o quadro disbiótico em estudantes de nutrição de um Centro Universitário no interior de Pernambuco.Metodologia:Trata-se de um estudo transversal realizado através da aplicação de questionários, com estudantes do curso de nutriçãode uma Universidade Pública, de ambos os sexos, com idade igual ou superior a 18 anos. Foram coletados dados sociodemográficos, econômicos, de sintomas gastrintestinais e de consumo alimentar.Resultados e Discussão:Os resultados demonstraram que 26% dos estudantes possuíam um quadro disbiótico, sendo que o sintoma mais citado foi o de arrotos e/ou gases intestinais (78%). Analisando o consumo alimentar, observou-se que os participantes com e sem este quadro consumiam alimentos prebióticos.Os estudantes que tiveram os sintomas, em sua maioria, tiveram ocasionalmente e o efeito não foi severo. Foi verificado também que independente de possuir ou não o quadro,  não houve diferença na ingestão alimentar dos estudantes. Conclusão:Não foi identificada uma relação entre a ingestão de alimentos prebióticos com o quadro disbiótico.

 

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Published

2020-03-26

How to Cite

Silva, A. M. S., Orange, L. G. de, Lima, C. R. de, Andrade, M. I. S. de, Ramos, A. C., Jacobine, T. A., Júnior, I. R. D., & Costa, M. C. R. de A. (2020). Quadro disbiótico em estudantes de nutrição e sua relação com a ingestão de alimentos prebióticos / Dysbiotic table in nutrition students and their relationship with the ingestion of prebiotic foods. Brazilian Journal of Development, 6(3), 15240–15249. https://doi.org/10.34117/bjdv6n3-411

Issue

Section

Original Papers