Ação toxicológica da cantaxantina sobre a morfologia de rins e fígados da prole de camundongas que consumiram truta salmonada / Toxicological action of cantaxantine on the morphology of kidney and liver from the prole of mice that consumed salmoned trout

Juliana Tomaz Pacheco Latini, Marta Maciel Dudus, Marina Matos Souto, Isabella Gonçalves de Oliveira Vilela, Igor Jenkins Paim Oliveira, Raiane Fonseca Silva Herdy, Xiaoxin Wu, Kátia Calvi Lenzi de Almeida

Abstract


Introdução: Esse estudo teve por objetivo avaliar os efeitos toxicológicos da cantaxantina na prole de camundongas consumidoras de truta salmonada. Metodologia: Formou-se quatro grupos: 1- Grupo Caseína (CG) recebendo dieta padrão/controle, 2- Grupo Cantaxantina (CGX) recebendo a ração padrão acrescida de 0,6% de cantaxantina, 3- Grupo Truta Salmonada (STG) recebendo ração padrão acrescida desse peixe e 4- Grupo Salmão Selvagem (WSG) recebendo ração padrão acrescida de salmão selvagem. As mães dos camundongos alvo foram alimentadas durante a gestação e lactação com as mesmas dietas que sua prole, sendo a prole eutanasiada nos períodos de 40 e 70 dias de vida (P40 e P70). Foram coletados dados de peso corporal, de órgãos e consumo das rações. Fígado e rins foram processados de forma rotineira para inclusão em parafina e corados com HE. Resultados: Os fígados, rins direitos e rins esquerdos eram mais pesados nos animais do STG quando comparados aos animais do WSG (P40 e P70). Histopatologicamente, houve sinais de toxicidade em fígado e rins nos grupos CGX e STG (P40 e P70), sendo mais intensos neste último. Os fígados apresentaram  esteatose e congestão e os rins, glomérulos tumefeitos, túbulos com necrose e congestão. Conclusão: A cantaxantina tem ação tóxica sobre os rins e fígado de prole de camundongas alimentadas com truta salmonada.


Keywords


Corante, salmão, toxicidade, ômega-3 e roedores.

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DOI: https://doi.org/10.34117/bjdv6n4-310