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Barão, Carlos Eduardo

  • Vol 6, No 2 (2020) - Original Papers
    Aplicação do biopolímero de amido de cassava e amido de milho na conservação pós-colheita de guava / Application of cassava starch and corn starch biopolymer in guava postharvest conservation
    Abstract  PDF (Português (Brasil))
  • Vol 6, No 2 (2020) - Original Papers
    Desenvolvimento de uma bala de gelatina adicionada de resveratrol como alternativa de combate ao colesterol infantil / Development of a resveratrol enriched gelatin candy as an alternative to control children's cholesterol
    Abstract  PDF (Português (Brasil))
  • Vol 6, No 2 (2020) - Original Papers
    Estudo comparativo de metodologias diferenciadas aplicadas na extraçao de cafeína em bebidas energéticas / Comparative study of differentiated methodologies applied in the extraction of caffeine in energy drinks
    Abstract  PDF (Português (Brasil))
  • Vol 6, No 2 (2020) - Original Papers
    Características físico-químicas e aceitação sensorial de tomates secos adicionados de pimenta doce / Physicochemical characteristics and sensory acceptance of dried tomatoes added from sweet pepper
    Abstract  PDF (Português (Brasil))