Viabilidad de sustitución del carbonato de calcio por polvo de conchas de ostión (Crassostrea spp) en dietas para gallinas ponedoras, Cuba

Viabilidade de substituição do carbonato de cálcio por pó de casca ostra (Crassostrea spp) em dietas para galinhas poedeiras, Cuba

Autores

  • Bárbara Rodríguez
  • Gustavo Arencibia-Carballo
  • Odilia Gutiérrez
  • Abel Betanzos-Veja
  • María Aurora Pis
  • Carlos A. Ocano
  • Gerardo Navarro-García

DOI:

https://doi.org/10.34188/bjaerv5n3-026

Palavras-chave:

Sustitución alimenticia, avicultura, calcio de conchas de ostión

Resumo

Se utilizaron conchas de ostión (Crassostrea spp), para obtener un polvo de tamaño de partícula de entre 0.3 y 1 mm, con objetivo de utilizar como suplemento alimenticio en la avicultura debido al alto contenido de calcio (2325 mg/100 g). Mineral imprescindible en la dieta de las aves, en especial gallinas ponedoras, para la formación y dureza de la cascara del huevo, entre otras bondades. Se realizaron tres tratamientos: una dieta control (harina de soya y maíz) y dos dietas con sustitución del 50 % y 100 % del carbonato de calcio tradicional, por la harina de concha de ostiones. Se utilizaron 144 gallinas ponedoras White Leghorn L33, de 36 semanas de edad, durante 20 semanas, y se realizaron comparaciones entre tratamientos, según producción de huevos semanal, el porcentaje de puesta, el peso del huevo, y la conversión alimenticia. Con un 100 % del suplemento de concha de ostión en la dieta se obtuvo un mayor peso del huevo y una menor conversión alimenticia y masal, sin diferencias significativas en el porciento de puesta de huevos por semana. Desde el punto de vista alimenticio, la harina de concha de ostión puede sustituir el 100 % del carbonato de calcio que se emplea en la alimentación de gallinas ponedoras.

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Publicado

2022-07-28

Edição

Seção

Artigos originais