Sistemática de avaliação de desempenho funcional para serviços de alimentação: proposta de um modelo para gestão de pessoas/ System of evaluation of functional performance for food services: proposed a model for people management

Authors

  • Talita Hayara Dantas Rodrigues Alencar Araripe Bezerra
  • Vitória de Oliveira Almeida Andrade
  • Juliana Pereira Queiros
  • Ana Suélen Pimentel Pinheiro
  • Bianca Castro Melo
  • Ana Patrícia Oliveira Moura Lima
  • Fernanda Eunice Araújo Câmara
  • Regia Maria Cordeiro Brito Rebouças

DOI:

https://doi.org/10.34119/bjhrv4n2-325

Keywords:

Avaliação de Desempenho Profissional, Administração de Recursos Humanos, Alimentação Coletiva.

Abstract

Objetivo: Propor uma sistemática de avaliação de desempenho para os funcionários de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar. Metodologia: Trata-se de uma pesquisa do tipo pesquisa-ação realizada na Unidade de Alimentação e Nutrição de um hospital público situado na cidade de Fortaleza, Ceará. A implantação do sistema aconteceu durante o mês de novembro de 2019.  O desenvolvimento da análise de desempenho na UAN foi feito em etapas: diagnóstico; entrevista com os responsáveis pelo setor; caracterização das atividades desenvolvidas e competências necessárias para execução do trabalho; desenho e desenvolvimento do sistema de avaliação; apresentação do sistema e ajustes necessários; treinamento com colaboradores para apresentação e esclarecimentos sobre a avaliação;  execução de avaliação de desempenho. Resultados:  Trata-se de uma sistemática desenvolvida através da observação da rotina e desempenho dos funcionários da UAN, assim como da necessidade de avaliar de forma objetiva o desempenho funcional. Foram definidos três blocos de competências: Preparo e Qualificação, Características Comportamentais e Capacidade de trabalho em Equipe. Para cada bloco foram definidas competências específicas. Foi desenvolvido sistema de pontuação de 1 a 10 pontos com critérios específicos para atribuição de cada nota.   Conclusão: O sistema proposto atende à necessidade da unidade uma vez que foi desenvolvido com critérios específicos para a rotina de trabalho, possui fácil aplicabilidade, há interesse por parte dos gestores na implementação e os colaboradores encontram-se abertos a implementação da avaliação. Entretanto, é necessário comprometimento por parte dos gestores na manutenção das avaliações periódicas, assim como na importância de feedback para o colaborador avaliado.

References

BODART, Cristiano Das Neves; FERREIRA, Lilian Da Penha Neves; SANTOS, Glaucia. Avaliação de desempenho: uma análise crítica a partir da perspectiva dos avaliados. Revista Foco, v. 8, n. 2, p. 103, 2015. Disponível em: <http://revistafocoadm.org/index.php/foco/article/view/132>. Acesso em 14 de outubro de 2019.

DA SILVA, Alessandro Garcia; DA SILVA, Eletícia Campos; SEPULVENE, Rafael Guglielmelli. Treinamento da CIPA por intermédio do lúdico. Revista IT-Inovação & Tecnologia, v. 1, n. 1, 2017. Disponível em <http://seer.uscs.edu.br/index.php/revista_inovacao_tecnologia/article/view/4494> Acesso em 01 de dez de 2019.

FEITOSA, C. de; CORRÊA, M.; LIMA, A. V. de Q. Avaliação de desempenho no setor público: fatores críticos e oportunidades de melhoria. 2016. Disponível em <https://repositorio.ufsc.br/bitstream/handle/123456789/172835/OK%20-%20101_00364%20-%20OK.pdf?sequence=1>. Acesso em 01 de dez de 2019.

GUIA PARA MODELO DE AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO. ABRAPP - Associação Brasileira das Entidades Fechadas de Previdência Complementar. OUTUBRO/2013. Disponível em: <http://sistemas.abrapp.org.br/apoio/guiaavaliacao/guia.pdf> . Acesso em 02 set 19.

PRADO, A. J. de S. Análise da avaliação de desempenho no Poder Judiciário brasileiro: um estudo de caso no Tribunal de Justiça do Acre. Monografia (Graduação) – Universidade de

Brasília. Curso de Administração Pública, Brasília, 2015. . Disponível em <http://bdm.unb.br/handle/10483/10484> Acesso em 01 de dez de 2019.

SILVA, Andressa Bernardo da. Treinamento e desenvolvimento como vantagem competitiva para pequenas empresas: um estudo de caso. 2016. Disponível em <http://bdm.unb.br/handle/10483/15838>. Acesso em 01 de dez de 2019.

SILVA, G. T. B.; NEVES, J. M. Desafios e Perspectivas: Avaliação de Desempenho da Secretária de Gestão de Pessoas de Juazeiro-BA/Challenges and Perspectives: Performance Evaluation of the Secretary of Management of People of Juazeiro-BA. ID on line REVISTA DE PSICOLOGIA, v. 13, n. 45, p. 1125-1137, 2019. Disponível <https://idonline.emnuvens.com.br/id/article/view/1814>. Acesso em 01 de dez de 2019.

SOUZA, C. de. A avaliação do desempenho do militar: Sistema de Gestão de Desempenho do Exército Brasileiro. 2018. Disponível em <http://bdex.eb.mil.br/jspui/bitstream/123456789/3142/1/CESAR%20SOUZA.pdf>. Acesso em 01 de dez de 2019.

Published

2021-04-11

Issue

Section

Original Papers