A importância dos nutrientes na otimização do sistema imunológico / The importance of nutrients in optimizing the immune system

Authors

  • Dayane de Melo Barros
  • Marcela de Albuquerque Melo
  • Danielle Feijó de Moura
  • Alicya Beatriz de Santana Pereira
  • Mariana Vieira Cunha Barros
  • Juliane Suelen Silva dos Santos
  • Andreza Luana Barbosa da Silva
  • Ana Paula Ferreira da Silva
  • Diego Ricardo da Silva Leite
  • Tamiris Alves Rocha
  • Nicole Sotero Melo
  • Tallyta Miranda Alves
  • Talismania da Silva Lira Barbosa
  • Michelle Figueiredo Carvalho
  • Silvio Assis de Oliveira Ferreira
  • Maurilia Palmeira da Costa
  • Maurianny Palmeira da Costa
  • Marcelino Alberto Diniz
  • Fábio Henrique Portella Corrêa de Oliveira
  • Hélen Maria Lima da Silva
  • Roberta de Albuquerque Bento da Fonte

DOI:

https://doi.org/10.34119/bjhrv4n5-316

Keywords:

Alimentos, Consumo, Organismo, Proteção, Sistema Imune.

Abstract

O sistema imunológico é um conjunto de estruturas e processos biológicos que garante a proteção do organismo, evitando que agentes etiológicos desencadeiem doenças. Sabe-se que existem vários nutrientes contidos nos alimentos que atuam na melhora da resposta imunológica e dentre estes, têm-se destacado as vitaminas, minerais e os ácidos graxos poli-insaturados. Diante disso, o objetivo do estudo, foi realizar uma revisão de literatura sobre a importância dos nutrientes na otimização do sistema imunológico. Para tanto, foi realizada uma revisão bibliográfica narrativa, utilizando as bases de dados: SciELO, PubMed, Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), Revistas Eletrônicas de Saúde e livros com dimensão temporal entre 2005 e 2020, nos idiomas, português e inglês. Os dados obtidos demonstraram que, as vitaminas B6, B9, B12, A, C, D e E, os minerais ferro, zinco e selênio e os ácidos graxos poli-insaturados ômega 3 e ômega 6 são considerados os principais nutrientes associados com o funcionamento da resposta imunológica. Portanto, evidenciou-se a necessidade do consumo adequado desses nutrientes, uma vez que, estão associados com a regulação do sistema imune.

References

ABBAS, A.K.; LICHTMAN, A.H.; PILLAI, S. Basic Immunology: Functions and Fisorders of the Immune System. 5ª ed., Elsevier, 2015.

ADITIVOS E INGREDIENTES. A Vitamina D. 2010.

ADITIVOS E INGREDIENTES. A Vitamina E e seus componentes. 2014a.

ADITIVOS E INGREDIENTES. As Propriedades funcionais da vitamina C. 2016.

ADITIVOS E INGREDIENTES. Ômegas 3, 6 e 9 - entenda as diferenças e seus benefícios à saúde. 2014b.

AVERY, J. C.; HOFFMANN, P. R. Selenium, Selenoproteins, and Immunity. Nutrire, v.10, n.9, p.1203, 2018.

BESEDOVSKY, L; LANGE, T; HAACK, M. The Sleep-Immune Crosstalk in Health and Disease. Physiological reviews, v.99, n.3, p.1325-1380, 2019.

BESERRA, B. T. S. et al. Participação do selênio no diabetes mellitus tipo 2. Nutrire Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, v.40, n.2, p. 237-245, 2015.

BIASEBETTI, M. B.C.; RODRIGUES, I. D; MAZUR, C. E. Relação do consumo de vitaminas e minerais com o sistema imunitário: uma breve revisão. Visão Acadêmica, v. 19, n. 1, 2018.

BONAVENTURA, P. et al. Zinc and its role in immunity and inflammation. Autoimmunity Reviews, v.14, n.4, p.277-285, 2015

BRODIN, P. et al. Variation in the Human Immune System Is Largely Driven by Non-Heritable Influences. The Cell, v.160, n.1-2, p.37-47, 2015.

CARR, A. C.; MAGGINI, S. Vitamin C and immune function. Nutrients, v.9, n.11 p. 1211, 2017.

CAVALCANTE, R. M. et al. Estratégias de suplementação de zinco para adultos. Pesquisa, Sociedade e Desenvolvimento, v.9, n.8, 2020.

CHEN, O. et al. The Role of Oat Nutrients in the Immune System: A Narrative Review. Nutrients, v.13, n.4, p.1048, 2021.

CHERAYIL, B. J. The role of iron in the immune response to bacterial infection. Immunologic research, v. 50, n. 1, p. 1-9, 2011.

COMINETTI, C.; COZZOLINO, S.M.F. Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes - Selênio. São Paulo: ILSI Brasil , 2009.

COZZOLINO, S. M. F. Biodisponibilidade de nutrientes. 3. ed. São Paulo: Manole, 2009.

KATONA, P; KATONA-APTE, J. The interaction between nutrition and infection. Clinical Infectious Diseases, v. 46, n. 10, p. 1582-1588, 2008.

KRONER, J. C.; SOMMER, A.; FABRI, M. Vitamin D every day to keep the infection away?. Nutrients, v. 7, n. 6, p. 4171 – 4188, 2015.

KUMAR, H.; BOT, A. Celular and molecular mechanisms orchestrating the innate imunity during infectious and no infectious disease. International Reviews of Immunology, v. 35, p. 369- 371, 2016.

MAEDA, S. S. et al. Recomendações da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM) para o diagnóstico e tratamento da hipovitaminose D. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, v. 58, p. 411-433, 2014.

MAGGINI, S. et al. Selected vitamins and traces elements support immune function by strengthening epithelial barriers and cellular and humoral immune responses. Br. J. Nutr., v. 98, p.S29–S35, 2007.

MAHAN, L. K.; RAYMOND, J.L. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª Edição, Ed. Elsevier, 2018.

MARTIN, C. A. et al. Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6: importância e ocorrência em alimentos. Revista de Nutrição, v. 19, p. 761-770, 2006.

MAYWALD, M.; WESSELS, I.; RINK, L. Zinc Signals and Immunity. International Journal of Molecular Sciences, v.18, 2017.

MORA, J.R.; IWATA, M; VON ANDRIAN, U.H. Vitamin effects on the immune system: vitamins A and D take centre stage. Nature Reviews Immunology, n.9, v.8, p. 685-98, 2008.

PERINI, J. A. L. et al. Ácidos graxos poli-insaturados n-3 e n-6: metabolismo em mamíferos e resposta imune. Revista de Nutrição, v. 23, p. 1075-1086, 2010.

VAN GORKOM, G. N. et al. Influence of vitamin C on lymphocytes: an overview. Antioxidants, v. 7, n. 3, p. 41, 2018.

VILLAMOR E.; FAWZI, W.W. Effects of Vitamin A Supplementation on Immune Responses and Correlation with Clinical Outcomes. Clinical Microbiology Reviews, v.18, p.446-464, 2005.

Published

2021-10-15

How to Cite

BARROS, D. de M.; MELO, M. de A.; DE MOURA, D. F.; PEREIRA, A. B. de S.; BARROS, M. V. C.; DOS SANTOS, J. S. S.; DA SILVA, A. L. B.; DA SILVA, A. P. F.; LEITE, D. R. da S.; ROCHA, T. A.; MELO, N. S.; ALVES, T. M.; BARBOSA, T. da S. L.; CARVALHO, M. F.; FERREIRA, S. A. de O.; DA COSTA, M. P.; DA COSTA, M. P.; DINIZ, M. A.; DE OLIVEIRA, F. H. P. C.; DA SILVA, H. M. L.; DA FONTE, R. de A. B. A importância dos nutrientes na otimização do sistema imunológico / The importance of nutrients in optimizing the immune system. Brazilian Journal of Health Review, [S. l.], v. 4, n. 5, p. 22180–22191, 2021. DOI: 10.34119/bjhrv4n5-316. Disponível em: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BJHR/article/view/37770. Acesso em: 28 mar. 2024.

Issue

Section

Original Papers