Rendimento e qualidade de morangos produzidos em dois sistemas de produção / Yield and quality of strawberries produced in two production systems

Authors

  • Valderice Herth Junkes
  • Andréa Machado Groff

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv6n8-072

Keywords:

Plasticultura, Produtividade, Vida de prateleira.

Abstract

 O morango é um fruto frágil e perecível e, caso não sejam utilizadas técnicas de produção adequadas, as perdas pós-colheita podem ser elevadas. Com o objetivo de avaliar o rendimento e a qualidade de morangos produzidos em dois sistemas de produção foi realizada a presente pesquisa em uma propriedade rural, localizada no município de Nova Tebas – Paraná, no período de Agosto de 2017 a Junho de 2018. Foram comparados o rendimento e a qualidade de morangos produzidos em dois sistemas de produção: com cobertura plástica do solo + mulching e sem cobertura plástica do solo. Em ambos os sistemas foram adotadas as mesmas técnicas de manejo, diferindo-se apenas o uso ou não da cobertura plástica, uso do mulching e lavagem dos frutos depois de colhidos (que foi realizada somente no sistema sem cobertura plástica, devido à presença de terra). Constatou-se que os morangos cultivados no sistema com cobertura plástica + mulching apresentaram melhoria na cor e redução de defeitos, devido à ausência de contato dos morangos com o solo e retirada da etapa de lavagem dos frutos. Avaliou-se também o tempo de prateleira dos frutos e percebeu-se ganhos de até três dias para aqueles cultivados no sistema com cobertura plástica do solo. Esse ganho se justifica devido os frutos não passarem pela lavagem e serem armazenados secos nas embalagens. No sistema com cobertura plástica + mulching, a produtividade foi de 1,12 kg planta-1, sendo 24,11% superior ao sistema sem cobertura plástica. Observou-se ainda redução na incidência de pragas e plantas daninhas. Quanto aos custos de produção, observou-se que a primeira safra proporcionou lucratividade, o que justifica a adoção da plasticultura.

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Published

2020-08-10

How to Cite

Junkes, V. H., & Groff, A. M. (2020). Rendimento e qualidade de morangos produzidos em dois sistemas de produção / Yield and quality of strawberries produced in two production systems. Brazilian Journal of Development, 6(8), 55125–55134. https://doi.org/10.34117/bjdv6n8-072

Issue

Section

Original Papers