Índice de rastreabilidade para produtos orgânico da agricultura familiar na Amazônia Brasileira / Traceability index for organic products from the family agriculture in the Brazilian Amazon

Authors

  • Miquel Victor Batista Donegá
  • Cloves Farias Pereira
  • Suzy Cristina Pedroza da Silva
  • Luiz Antonio Nascimento de Souza
  • Jozane Lima Santiago
  • Orlanda da Conceição Machado Aguiar
  • Stephany Farias Cascaes
  • Lídia Letícia Lima Trindade

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv6n8-256

Keywords:

agricultura-familiar, agricultura orgânica, rastreabilidade, Amazônia.

Abstract

 A rastreabilidade é uma ferramenta que permite identificar a origem do produto, com registros de informações que possibilitam o controle e o monitoramento das atividades produtivas, necessárias para a garantia da qualidade dos produtos. No Brasil, a partir de agosto de 2021, torna-se obrigatória a rastreabilidade das cadeias produtivas de vegetais frescos destinados à alimentação humana. Portanto, esse trabalho tem como objetivo desenvolver um índice de rastreabilidade para os produtos orgânicos da agricultura familiar, a partir da análise dos indicadores de identificação de informação, melhoria do processo, comunicação, diretrizes da agricultura orgânica, segurança e qualidade alimentar em uma abordagem participativa. Analisou-se a base de dados do “Projeto Rede de Negócios Sustentáveis Urupadí (RENESU)”, para caracterização das propriedades rurais dos agricultores familiares afiliados à Associação dos Agricultores Familiares do Alto Urupadí – AAFAU. Desta forma, elaborou-se uma proposta de índice de rastreabilidade para produtos orgânicos da agricultura familiar – IRast, a partir de cinco indicadores e 46 variáveis relacionadas as informações de registros dos processos produtivos, das diretrizes da agricultura orgânica e dos procedimentos para controle social da qualificação da produção. Os resultados desta experiência nos indicam que o IRast pode garantir aos agentes públicos e consumidores às informações sobre os produtos orgânicos, bem como contribuir com os agricultores familiares no planejamento e melhoria do processo produtivo.

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Published

2020-08-17

How to Cite

Donegá, M. V. B., Pereira, C. F., Silva, S. C. P. da, Souza, L. A. N. de, Santiago, J. L., Aguiar, O. da C. M., Cascaes, S. F., & Trindade, L. L. L. (2020). Índice de rastreabilidade para produtos orgânico da agricultura familiar na Amazônia Brasileira / Traceability index for organic products from the family agriculture in the Brazilian Amazon. Brazilian Journal of Development, 6(8), 57760–57779. https://doi.org/10.34117/bjdv6n8-256

Issue

Section

Original Papers