Estudo sistemático da carga poluidora do efluente do restaurante universitário da UFPA: III-determinação da carga poluidora per capita e equivalente populacional / Systematic study of the polluting load of process water at the restaurant of UFPA: determination of the pollution load per capita and population equivalent

Authors

  • Antenor Amaral Fernandes Neto Brazilian Journals Publicações de Periódicos, São José dos Pinhais, Paraná
  • Liane Cristina Chagas Rodrigues
  • Maurilo André da Cunha Assunção
  • Yuri Bahia de Vasconcelos
  • Lia Martins Pereira
  • Neyson Martins Mendonça
  • Nélio Teixeira Machado
  • Hélio da Silva Almeida

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv7n3-830

Keywords:

RU-UFPa, Efluente, Caracterização, Carga per capita, Equivalente populacional.

Abstract

Neste trabalho, investigou-se de forma sistemática a carga poluidora per capita e o equivalente populacional do efluente no Restaurante Universitário do Campus Básico da Universidade Federal do Pará (RU-UFPa), objetivando prover os dados básicos para o projeto e dimensionamento de sistemas de tratamento de efluentes. Os parâmetros físico-químicos e biológicos mais relevantes para caracterização do efluente incluindo a temperatura, pH, sólidos totais, sólidos suspensos, sólidos fixos e voláteis, sólidos sedimentáveis, DBO, DQO, NTK, nitrogênio amoniacal, fósforo total, e óleos e graxas, foram determinados segundo métodos de análise do Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. A caracterização do efluente foi realizada através da coleta de (02) duas amostras compostas em função da vazão, medidas nos dia 18 e 23/03/2014. Os valores médios dos parâmetros físico-químico e biológicos do efluente do RU-UFPa demostram a elevada carga poluidora da água residuária do RU-UFPa. Os parâmetros N-orgânico e o NTK que mostraram valores médios 30 vezes maior e 12 vezes maior, rerspectivamente, comparado com valores típicos destes parâmetros em esgotos sanitários. O P-total apresentou equivalentes sete vezes maiores que os valores encontrados em esgotos sanitários. Em relação ao N-orgânico, o RU-UFPa produz uma carga de poluidora equivalente a uma cidade de aproximadamente 5.000 habitantes, enquanto os parâmetros  NTK e P-total produzem carga de poluidora equivalente a cidades de 2.375 habitantes e 1558 habitantes, respectivamente.

 

References

Almeida, H. S. Produção de biocombustíveis via craqueamento térmico-catalítico de resíduos sólidos de caixas de gordura com carbonato de sódio e lama vermelha ativada termicamente. Tese (Doutorado em Engenharia de Recursos Naturais da Amazônia) – Universidade Federal do Pará. Belém/PA, 2015

Edilaine Regina Pereira, Rodrigo Sohji Nakano, Victor Oleiveira Silva Gonçalves, Felipe Jhorda ladeia Janz. Integração de sistema alagados construídos com uso de coagulantes orgânicosno tratamento de efluentes de restaurante universitário. Braz. J. of Develop., Curitiba, v. 6, n. 5, 25843-25849, may 2020

Fernanda Martins Nonaka. Tratamento de Efluente de Restaurante Universitário Por Wetland Construído de Fluxo Vertical Com Leito Parcialmente Saturado. TCC, UTPR, Londrina, 2018

Cristiane Ferreira Silva Domingues, Daiane Priscila Campregher Thomaz, Dayane Moreira Simões, Marcia Lopes Weber. Geração de resíduos sólidos orgânicos em um restaurante universitário de São Paulo/SP. Revista Meio Ambiente e Sustentabilidade Versão on-line ISSN2319-2856 Volume 10, número 5. Curitiba – PR. Jan/maio – 2016

Jaqueline Pirão Zotesso, Eneida Sala Cossich, Luciléia Granhen Tavares Colares, Célia Regina Granhen Tavares. Avaliação do desperdício de alimentos e sua relação com a geração de resíduos em um restaurante universitário. ENGEVISTA, V. 18, n. 2, 294-308, Dezembro 2016

Chaiane Martins Rodrigues, Patrícia Arruda Scheffer, Marta Regina Lopes Tocchetto, Juliana Silveira Colomé, Ana Lúcia de Freitas Saccol. GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO. Disciplinarum Scientia. Série: Ciências da Saúde, Santa Maria, v. 20, n. 2, p. 561-579, 2019

Moniele Pereira Borges, Luiz Henrique Rodrigues Souza, Sirlaine de Pinho, Lucinéia de Pinho. Impacto de uma campanha para redução de desperdício de alimentos em um restaurante universitário. Eng Sanit Ambient | v.24 n.4 | jul/ago 2019 | 843-848

Cardoso, C. I. X. da S., Menezes, D. P. da S., Souza, A. M. de, Baudel, R. M., & Calazans, D. L. M. e S. (2018). Restaurante Universitário da UFPE: uma abordagem sistêmica. Revista Gestão Universitária Na América Latina - GUAL, 11(3), 211–234. https://doi.org/10.5007/1983-4535.2018v11n3p211

GUSTAVO DE SOTTIC. BIOGÁS DE DIGESTÃO ANAERÓBIA DOS RESÍDUOS ORGÂNICOS DE RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO COM EFLUENTE SANITÁRIO. Trabalho de Conclusão de Curso de Graduação - Engenharia Ambiental, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Londrina, 2014, http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/bitstream/1/11973/2/LD_COEAM_2013_2_09.pdf

American Public Health Association. Standard methods for the examination of water and watwater. 21º. ed. Washington, 2005.

HACH. Procedure: Reactive Phosphorus (Orthophosphate) - Method 8048. 8º. ed. Hach Company, 2013.

VON SPERLING, M. Introdução à qualidade das águas e ao tratamento de esgotos. 3º. ed. Belo Horizonte: Universidade Federal de Minas Gerais, v. I -, 2005.

CETESB. Significado ambiental e sanitário das variáveis de qualidade das águas e dos sedimentos e metodologias analíticas e de amostragem. São Paulo, 2008.

Published

2021-03-31

How to Cite

Neto, A. A. F., Rodrigues, L. C. C., Assunção, M. A. da C., de Vasconcelos, Y. B., Pereira, L. M., Mendonça, N. M., Machado, N. T., & Almeida, H. da S. (2021). Estudo sistemático da carga poluidora do efluente do restaurante universitário da UFPA: III-determinação da carga poluidora per capita e equivalente populacional / Systematic study of the polluting load of process water at the restaurant of UFPA: determination of the pollution load per capita and population equivalent. Brazilian Journal of Development, 7(3), 32935–32953. https://doi.org/10.34117/bjdv7n3-830

Issue

Section

Original Papers