Gerenciamento e tratamento de efluentes líquidos da produção de produtos de laticínios de qualidade superior com dimensionamento de uma estação de tratamento de efluentes a ser implantada em uma indústria localizada em Uberaba-MG, Brasil / Management and treatment of liquid effluents from the production of high quality dairy products with sizing of an effluent treatment plant to be implemented in an industry located in Uberaba-MG, Brazil

Authors

  • Antonio Rodrigues Patrício
  • Rafaela Maria Ribeiro Patricio Vilas Boas
  • Marcela Tomé Galdino

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv7n4-272

Keywords:

Gerenciamento, Dimensionamento, Geração de Efluentes, Estação de Tratamento de Efluentes, Indústria, Laticínios.

Abstract

A produção de produtos de laticínios gera grande quantidade de efluentes líquidos de elevada quantidade de matéria orgânica, que podem causar impactos ambientais se não tiverem tratamento adequado. O gerenciamento e tratamento destes efluentes líquidos por meio do dimensionamento de uma Estação de Tratamento de Efluentes (ETE), garante redução dos impactos ambientais. A indústria de alimentos é um dos setores que mais requerem água e geram efluentes líquidos por unidade de produção. A área de laticínios, uma das mais importantes do segmento, produz significante quantidade de efluentes líquidos e com elevada quantidade de matéria orgânica. Estes efluentes líquidos são originados nas várias etapas do processo produtivo, esgotos sanitários e área industrial. O dimensionamento de uma ETE para este caso, utilizando o método de lodo ativado convencional, apresenta uma eficiência média de 90% na remoção de efluentes de grande demanda bioquímica de oxigênio (DBO) e de demanda química de oxigênio (DQO), e poderá remover diariamente um volume importante de areia. Neste estudo de caso, será apresentada uma ETE que foi dimensionada para uma indústria de latícinios, para uma produção de aproximadamente 5.000 litros/dia, em processo de implantação na região Sudeste do Brasil, mais especificamente em Uberaba-Minas Gerais.

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Published

2021-04-12

How to Cite

Patrício, A. R., Boas, R. M. R. P. V., & Galdino, M. T. (2021). Gerenciamento e tratamento de efluentes líquidos da produção de produtos de laticínios de qualidade superior com dimensionamento de uma estação de tratamento de efluentes a ser implantada em uma indústria localizada em Uberaba-MG, Brasil / Management and treatment of liquid effluents from the production of high quality dairy products with sizing of an effluent treatment plant to be implemented in an industry located in Uberaba-MG, Brazil. Brazilian Journal of Development, 7(4), 37278–37292. https://doi.org/10.34117/bjdv7n4-272

Issue

Section

Original Papers