Effects of feeding cassava bagasse to slow-growing broilers / Bagaço de mandioca na alimentação de frangos de crescimento lento

Authors

  • Isabela Maria Machado de Oliveira Moufarreg Brazilian Journals Publicações de Periódicos, São José dos Pinhais, Paraná
  • Jefferson Costa de Siqueira
  • Kênia Ferreira Rodrigues
  • Roberta Gomes Marçal Vieira Vaz
  • Sandro Estevan Moron
  • Iberê Pereira Parente
  • Raiana Almeida Noleto Mendonça
  • Carla Fonseca Alves Campos
  • Caroliny Costa Araújo

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv7n4-392

Keywords:

nutrition, performance, poultry, residue

Abstract

The aim was to determine the energy and nutritional value of cassava bagasse (CB) and to evaluate its use for feeding slow-growing broilers. Two experiments were conducted. In the first experiment, a digestibility assay was performed to determine the apparent metabolizable energy (AME) and apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn), as well as the apparent metabolizability coefficients of dry matter, crude protein and ether extract. The CB had 88.46% dry matter (DM); 1.26% crude protein (CP); 3.86% ether extract (EE); 1.06% ash and 3565 kcal/kg of gross energy. The determined values of AME and AMEn were 2508.74 kcal/kg and 2465.30 kcal/kg, respectively. The coefficients were 69.15%; 53.59% and 84.55% for DM, CP and EE; respectively. The second experiment was performed to evaluate the performance, biometry of the digestive tract and blood parameters of slow-growing broilers fed different inclusion levels (0%, 10%, 20% and 30%) of CB. In the starter phase, the inclusion of CB negatively affected feed intake (FI), weight gain (WG), whereas feed conversion (FC) had a quadratic response, with the best estimated conversion at 10.39% of CB. Blood parameters in the starter phase were not influenced by CB inclusion. In the growing phase, the inclusion of CB negatively affected the WG, FC and final weight (FW). In the finishing phase, CB did not affect performance regardless of its inclusion, except for the final weight and carcass yield that were negatively affected. Relative to biometry, there was only an effect on the relative weight of the small intestine, which increased linearly. Glucose, triglycerides and cholesterol in the growing and finishing phases were not influenced by the CB levels. On the other hand, there was a quadratic effect for total protein with a maximum level of 4.74 g/dL at 10% inclusion in the growing phase, whereas uric acid increased as CB inclusion increased in the finishing phase. Based on the results of performance, biometry and blood parameters, CB can be added to slow-growing broilers diets in the starter phase up to 10.39%. The inclusion of CB in growing diets is not recommended, whereas it can be used up to the 30% without affecting the performance of slow-growing broilers in the finishing phase.

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Published

2021-04-15

How to Cite

Moufarreg, I. M. M. de O., de Siqueira, J. C., Rodrigues, K. F., Vaz, R. G. M. V., Moron, S. E., Parente, I. P., Mendonça, R. A. N., Campos, C. F. A., & Araújo, C. C. (2021). Effects of feeding cassava bagasse to slow-growing broilers / Bagaço de mandioca na alimentação de frangos de crescimento lento. Brazilian Journal of Development, 7(4), 39078–39099. https://doi.org/10.34117/bjdv7n4-392

Issue

Section

Original Papers