Influência do tempo de armazenamento na qualidade de grãos de arroz de terras altas / Influence of storage time on the quality of upland rice grains

Authors

  • Camila Soares Cardoso da Silva
  • Leandro Vilela Reis
  • Amanda Mendes de Moura
  • Yasmin Vasques Berchembrock
  • Antonio Rosário Neto
  • Laís Moretti Tomé
  • Flávia Barbosa Silva Botelho

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv7n8-357

Keywords:

Oryza sativaL., Beneficiamento, Qualidade industrial.

Abstract

A qualidade industrial dos grãos de arroz é o conjunto de ações de colheita, secagem e armazenamento que contribuem para a alta porcentagem de grãos inteiros no final do beneficiamento contribuindo para o aumento do preço final da saca. Dessa forma, objetivou-se avaliar a influência do tempo de armazenamento nos parâmetros de renda e rendimento em grãos de arroz de terras altas. O experimento foi conduzido na UFLA, na safra 2015/16, com 20 genótipos pertencentes ao VCU do programa de melhoramento genético da UFLA do convênio da Embrapa Arroz e Feijão e EPAMIG, os ensaios foram conduzidos em DBC, com 3 repetições. Foram avaliados os parâmetros renda e rendimento em 2 épocas de armazenamento, sendo 0 meses e 12 meses. Concluiu-se que o armazenamento por um período de 12 meses em condições de temperatura e umidade não controladas influência de forma negativa para renda e rendimento dos grãos de arroz de terras altas.  

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Published

2021-08-14

How to Cite

Silva, C. S. C. da, Reis, L. V., Moura, A. M. de, Berchembrock, Y. V., Neto, A. R., Tomé, L. M., & Botelho, F. B. S. (2021). Influência do tempo de armazenamento na qualidade de grãos de arroz de terras altas / Influence of storage time on the quality of upland rice grains. Brazilian Journal of Development, 7(8), 81017–81022. https://doi.org/10.34117/bjdv7n8-357

Issue

Section

Original Papers