Fatores de descarte de bovinos leiteiros na região da Associação dos Municípios do Alto Irani, Estado de Santa Catarina / Culling factors of dairy cattle in the region of the Counties Association of Alto Irani, Santa Catarina State

Authors

  • Tarish Brandalize Lopes da Silva
  • Marciano Forest
  • César Augustus Winck
  • José Francisco Manta Bragança

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv7n12-410

Keywords:

Agronegócio, pequena propriedade, agricultura familiar, leite.

Abstract

O presente estudo visou identificar os principais fatores de descarte de fêmeas leiteiras em pequenas propriedades da Associação dos Municípios do Alto Irani, Estado de Santa Catarina, e possíveis relações com o manejo utilizado. A pesquisa foi realizada com 152 fazendas distribuídas em sete municípios da região, as quais responderam a um questionário com temas ligados à propriedade, rebanho e produção, manejos em geral, acompanhamento profissional, como também fatores de descarte e número de fêmeas descartadas nos anos de 2017 e 2018, separando-as conforme os fatores que levaram ao descarte. A taxa geral de descarte foi de 10% ao ano, sendo que os fatores voluntários tiveram maior importância (59,1%). O principal fator de descarte foi idade avançada (26,7%), seguido por mastite (18,9%), onde a presença de acompanhamento profissional elevou as taxas de vacas descartadas por idade avançada e mastite. Também foram identificadas correlações entre descartes por mastite e itens do manejo de ordenha, média de produção e tratamento de mastite no período seco. Conclui-se que a idade é um fator preponderante no descarte dessas pequenas propriedades, reduzindo a velocidade de renovação do plantel, e a mastite é a enfermidade que mais traz prejuízos aos produtores.

References

ANSARI-LARI, M.; MOHEBBI-FANI, M.; ROWSHAN-GHASRODASHTI, A. Causes of culling in dairy cows and its relation to age at culling and interval from calving in Shiraz , Southern Iran. Veterinary Research Forum, 3(4), 233–237. 2012.

ARENDONK, J. A. M. V. Studies On The Replacement Policies In Dairy Cattle. Ii. Optimum Policy And Influence Of Changes In Production And Prices. Livestock Production Science, 13, 101–121. 1985.

BIGGS, A.; BARRETT, D.; GREEN, M.; ZADOKS, R.; BRADLEY, A.; REYHER, K. Antibiotic dry cow therapy: where next? Veterinary Record, 178(4), 93–94. 2016.

BOUJENANE, I. Reasons and risk factors for culling of Holstein dairy cows in Morocco. Journal of Livestock Science and Technologies, 5(1), 25–31. 2017.

BRASIL. Lei n. 13.465, de 11 de junho de 2017. Dispõe sobre a regularização fundiária rural e urbana, sobre a liquidação de créditos concedidos aos assentados da reforma agrária e sobre a regularização fundiária na Amazônia Legal; e dá outras providências., Diário Oficial da União, Brasília, DF. 08 set. § (2017). Retrieved from http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2015-2018/2017/Lei/L13465.htm#art2

BRASIL. Lei n. 8.629, de 25 de fevereiro de 1993. Dispõe sobre a regulamentação dos dispositivos constitucionais relativos à reforma agrária, previstos no Capítulo III, Título VII, da Constituição Federal., Diário Oficial da União, Brasília, DF. 26 fev § (1993). Retrieved from http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/L8629.htm

EPAGRI - Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina. Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina. 2020. Retrieved from www.cepa.epagri.sc.gov.br

HAND, K. J.; GODKIN, A.; KELTON, D. F. Milk production and somatic cell counts: A cow-level analysis. Journal of Dairy Science, 95(3), 1358–1362. 2012.

IBGE - INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICAS. Censo Agropecuário 2017. p. 108, 2017.

IBGE - INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICAS. Tabela 74: Produção de origem animal, por tipo de produto. Disponível em: <https://sidra.ibge.gov.br/tabela/74>. Acesso em: 21 mar. 2019.

INCRA - Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária. Tabela com módulo fiscal dos municípios (2013). Retrieved from http://www.incra.gov.br/tabela-modulo-fiscal

JONG, A. de; EL, F.; SIMJEE, S.; MOYAERT, H.; ROSE, M.; YOUALA, M.; SIEGWART, E. Monitoring of antimicrobial susceptibility of udder pathogens recovered from cases of clinical mastitis in dairy cows across Europe : VetPath results. Veterinary Microbiology, 213(October 2017), 73–81. 2018.

KARRAR, M. H., OSMAN, K. M., & SULIEMAN, M. S. Culling In Dairy Cattle Farms Of Khartoum , Sudan. Online Journal of Animal and Feed Research, 7(1), 1–8. 2017.

KERSLAKE, J. I.; AMER, P. R.; NEILL, P. L. O.; WONG, S. L.; ROCHE, J. R.; PHYN, C. V. C. Economic costs of recorded reasons for cow mortality and culling in a pasture-based dairy industry. Journal of Dairy Science, 101(2), 1795–1803. 2018.

LEVINE, D. M.; STEPHAN, D.; BERENSON, M. L.; KREHBIEL, T. C. Estatística: teoria e aplicações: usando Microsoft® Excel em português (5th ed.). Rio de Janeiro: LTC. (2008).

MATSUBARA, M.T.; BELOTI, V.; TAMANINI, R.; FAGNANI, R.; SILVA, L.C.C. DA; MONTEIRO, A.A.; BATTAGLINI, A.P.P.; ORTOLANI, M.B.T.; BARROS, M.A.F. Boas práticas de ordenha para redução da contaminação microbiológica do leite no agreste Pernambucano. Semina: Ciências Agrárias, 32(1), 277–286. 2011.

MORRILL, K. M.; SMITH, J. C. S.; GAUTHIER, H. M.; BALLARD, C. S.; DANN, H. M. Evaluation of powdered 0.5% chlorhexidine acetate-based postmilking teat dip compared with a foamed 1% iodine-based postmilking teat dip under cold weather conditions in northern New York. Journal of Dairy Science, 2507–2514. 2019.

NOR, N. M.; STEENEVELD, W.; MOURITS, M. C. M.; HOGEVEEN, H. The optimal number of heifer calves to be reared as dairy replacements. Journal of Dairy Science, 98(2), 861–871. 2015.

PANKEY, J. W.; DAGGETT, R. D.; FARNSWORTH, R. J.; MCDUFF, C. K.; CUMING, A. L.; EBERHART, R. J. Uptake on Postmilking Teat Antisepsis. Journal of Dairy Science, 67, 1336–1353. 1984.

PEIXOTO, M. M. R.; GRESSLER, L. T.; SUTILI, F. J.; COSTA, M. M.; VARGAS, A. C. Ação dos desinfetantes sobre a adesão e biofilme consolidado de Staphylococcus spp. Pesquisa Veterinaria Brasileira, 35(2), 105–109. 2015.

RENKEMA, J. A.; STELWAGEN, J. Economic Evaluation Of Replacement Rates In Dairy Herds I. Reduction Of Replacement Rates Through Improved Health. Livestock Production Science, 6, 15–27. 1979.

RIBEIRO, A. C.; MCALLISTER, A. J.; DE QUEIROZ, S. A. (2003). Efeito das taxas de descarte sobre medidas econômicas de vacas leiteiras em Kentucky. Revista Brasileira de Zootecnia, 32, 1737–1746. 2003.

ROGERS, G. W.; VAN ARENDONK, J. A. M.; MCDANIEL, B. T. Influence of Involuntary Culling on Optimum Culling Rates and Annualized Net Revenue. Journal of Dairy Science, 71(12), 3463–3469. 1988ª.

ROGERS, G. W.; VAN ARENDONK, J. A. M.; MCDANIEL, B. T. Influence of Production and Prices on Optimum Culling Rates and Annualized Net Revenue. Journal of Dairy Science, 71(12), 3453–3462. 1988b.

RUEGG, P.L. New Perspectives In Udder Health Management. Veterinary Clinics: Food Animal Practice, 28, 149–163. 2012.

SCHALM, O. W.; NOORLANDER, D. D. Experiments and observations leading to development of the California Mastitis Test. Journal of the American Veterinary Medical Association, 130, 199–204. 1957.

TISCHER, N. F.; HASSE, V. G.; COPETTI, K. L.; ULSENHEIMER, B. C.; VIERO, L. M. Boas práticas de higiene durante a ordenha. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research,

WEIGEL, K. A.; PALMER, R. W.; CARAVIELLO, D. Z. Investigation of factors affecting voluntary and involuntary culling in expanding dairy herds in Wisconsin using survival analysis. Journal of Dairy Science, 86(4), 1482–1486. 2003.

Published

2021-12-29

How to Cite

da Silva, T. B. L., Forest, M., Winck, C. A., & Bragança, J. F. M. (2021). Fatores de descarte de bovinos leiteiros na região da Associação dos Municípios do Alto Irani, Estado de Santa Catarina / Culling factors of dairy cattle in the region of the Counties Association of Alto Irani, Santa Catarina State. Brazilian Journal of Development, 7(12), 116418–116430. https://doi.org/10.34117/bjdv7n12-410

Issue

Section

Original Papers