Silagem de sorgo aditivada com coproduto alternativo da torta de semente de cupuaçu / Sorghum silage enriched whit by-products the cupuaçu seed cake

Authors

  • Lerner Arévalo Pinedo
  • Betina Raquel Cunha dos Santos
  • Salenilda Soares Firmino
  • Liz Carolina da Silva Lagos Cortes Assis
  • Alexandre Paula Braga
  • Patrícia de Oliveira Lima
  • Palloma Vitória Carlos de Oliveira
  • Márcia Marcila Fernandes Pinto

DOI:

https://doi.org/10.34117/bjdv5n12-112

Keywords:

aditivo, fermentação, pH, Sorghum bicolor, valor nutricional

Abstract

A cultura de sorgo para ensilagem se destaca, principalmente, pela alta produtividade em condições adversas como deficiência hídrica e condições semiáridas. Objetivou-se avaliar o padrão de fermentação e composição bromatológica da silagem de sorgo enriquecida com diferentes níveis de torta de semente de cupuaçu. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos e 5 repetições, com proporções de 0, 25, 50 e 75% da torta de semente de cupuaçu em substituição a silagem de sorgo. O corte da planta de sorgo foi realizado aos 110 dias de idade. Utilizaram-se como silos experimentais tubos de plástico com capacidade de 3,0 kg, adotando densidade de 500 kg de massa verde por m3. Após 60 dias de conservação, os silos foram abertos e pesados, antes e após a abertura, para a determinação quantitativa das perdas de matéria seca (PMS), perdas por gases (PG), perdas por efluentes (PE), pH, ácido acético, propiônico, butírico e lático da silagem. Em seguida nas amostras de silagem, foram determinadas também a composição bromatológica: matéria seca (MS), Proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e carboidratos solúveis (CHOS). Os teores de MS, PB, MM, EE e CHOS foram crescentes (P<0,05) à medida que se aumentou os percentuais de torta de semente de cupuaçu, encontrando melhores resultados com proporção de até 75% de torta de semente de cupuaçu quando adicionado na silagem de sorgo. Com relação aos teores de FDN e FDA também foram encontradas diferenças significativas lineares (P<0,05). Os níveis de torta de semente de cupuaçu promoveram adequado padrão de fermentação (P<0,05) na silagem de sorgo nos parâmetros de pH, nitrogênio Amoniacal (N-NH3/NT), perdas na matéria seca (PMS), Perdas por efluentes (PE), perdas por gases (PG), quantificação de ácido acético (AC), ácido propiônico (AP), ácido butírico (AB) e ácido lático (AL). Em quanto nos parâmetros PG e AB não foram observadas variações significativas (P>0,05). A torta de semente de cupuaçu pode ser adicionada em até 75% na ensilagem de sorgo, trazendo melhorias ao produto final de silagem.

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Published

2019-12-09

How to Cite

Pinedo, L. A., Santos, B. R. C. dos, Firmino, S. S., Assis, L. C. da S. L. C., Braga, A. P., Lima, P. de O., Oliveira, P. V. C. de, & Pinto, M. M. F. (2019). Silagem de sorgo aditivada com coproduto alternativo da torta de semente de cupuaçu / Sorghum silage enriched whit by-products the cupuaçu seed cake. Brazilian Journal of Development, 5(12), 29633–29645. https://doi.org/10.34117/bjdv5n12-112

Issue

Section

Original Papers